Whole Foods залишається позаду в умовах бурхливого підйому пандемії Amazon
Поки мільйони американців все ще ховаються на місці і готують їжу самостійно, продуктова промисловість була однією з небагатьох яскравих точок в інакше побитій економіці США. Якщо ви не є Whole Foods Market, вишуканою мережею, придбаною три роки тому компанією Amazon.com Inc.
Подорожі до цільної їжі у вересні зменшились на 25% порівняно з попереднім роком, за даними Placer.ai, що складає роздрібний футбольний трафік приблизно з 30 мільйонів мобільних пристроїв. Частина зниження пов’язана з консолідацією споживачів поїздок за покупками та купівлею більшої кількості продуктів через Інтернет, проте зменшення трафіку в Whole Foods набагато крутіше, ніж у Walmart Inc., Kroger Co. та Trader Joe’s. Тим часом відвідування Albertsons Cos. Фактично зросли минулого місяця порівняно з роком тому. І хоча Earnest Research підрахував, що продажі Whole Foods (у тому числі в Інтернеті) під час пандемії зросли на цілих 10%, деякі конкуренти відзначають подвійний виграш.
"Всі скрізь купують більше, але загальна кількість споживачів насправді недоречна для цільної їжі", - сказав Майкл Малуф, який відстежує споживчі звички для Earnest Research. "Whole Foods знаходиться в унікально жахливому місці".
Amazon не розбиває продаж Whole Foods, тому складно скласти повну картину труднощів мережі. Але мало хто з бакалейних магазинів був незручнішим для пандемії, вважають аналітики. До спалаху магазини рідко були єдиним пунктом призначення навіть для шанувальників. Компанія розширила свої секції готових страв для офісних працівників, які шукають обід чи вечерю в дорозі, але зараз ці клієнти перебувають на дому. А покупці Whole Foods, які встигають відвідувати магазини, часто стикаються з довгими чергами та проходами, переповненими працівниками концертів, які платять за замовлення в Інтернеті.
Тим часом, незважаючи на сподівання, що найбільша у світі компанія з електронної комерції використовуватиме Whole Foods для відновлення винаходу продуктів харчування, Amazon вирішила відкрити окрему мережу під назвою Amazon Fresh. Деякі аналітики навіть погіршили придбання 13,7 млрд доларів. Білл Бішоп, давній консультант по продуктовій галузі та засновник консалтингової фірми Brick Meet Click, каже, що угода, мабуть, була на той час продуманою, але в ретроспективі була "стратегічною помилкою".
У заяві, надісланій електронною поштою, представник Whole Foods заявив: “Ринок Whole Foods продовжує зростати, і ми рішуче заперечуємо це зображення здоров’я нашого бізнесу. Окрім того, що ми пропонуємо безпечний досвід покупок у магазині, ми пишаємося тим, що змогли швидко розширити доставку та доставку продуктів, щоб задовольнити потреби клієнтів ". Представлена з даними даних, використаними у цій історії, вона не уточнила, які, якщо такі є, були неточним відображенням бізнесу бакалійника.
Прес-секретар також відмовилася обговорювати результати продажу компанії. Виконавчий директор Джон Маккі заявив в останніх інтерв'ю, що продажі м'яса та інших категорій зросли під час пандемії, коли купували у покупців, які готували вдома.
Співзасновник у 1980 році Маккі в Остіні, штат Техас, Whole Foods сприяв руху органічних продуктів харчування. Запасаючи товари, які покупці не могли дістати ніде більше, і встановлюючи високі стандарти якості, мережа залучила відданих шанувальників і змогла визначити ціни, які інші роздрібні продавці не могли - заробивши це епітетом "Ціла зарплата". Продуктовий магазин ухилився від підходу до вирізання печива до нових магазинів, прищепивши химерну атмосферу вдома, навіть коли вона зросла до сотень місць завдяки розширенню та придбанню. (Один з колишніх співробітників порівнює Whole Foods із "великою старою приємною некомерційною організацією, яка випадково стала корпорацією").