З огляду на те, що смаки стають здоровішими, McDonald’s прагне адаптувати своє меню - The New York Times
Під тиском забезпечити здоровіші страви, у четвер Макдональдс оголосив, що більше не буде продавати дітям деякі свої менш дієтичні варіанти, та заявив, що також планує включати пропозиції фруктів та овочів до багатьох своїх поєднань меню дорослих.
Він планує внести зміни до свого меню на 20 найбільших ринках компанії, на які припадає понад 85 відсотків загального обсягу продажів, включаючи закордонні. Але знадобиться три роки або більше, щоб розмістити їх приблизно в половині ресторанів на цих ринках, а решта може не змінити до 2020 року.
Ці пропозиції, які були оголошені спільно з кампаніями Фонду Клінтона щодо зменшення ожиріння серед дітей, є частиною зусиль Макдональда, щоб конкурувати за здорових клієнтів, пропонуючи вибір продуктів, що містять менше жиру, солі або цукру, ніж традиційні гамбургери. та варіанти фрі.
Незважаючи на те, що за останні роки вона додала до свого меню салати, фрукти та нарізану сиру овочеву продукцію, мережа зазнала рівних продажів у більшості своїх підприємств у США та Європі, і на початку цього літа прогнозувала, що мало що змінить фінансову картину компанії найближчим часом. Тисячолітнє покоління, ключова демографічна група, яку прихиляють такі швидкі ресторани, як Panera Bread та Chipotle, зокрема не стало вірним покровителем McDonald’s.
В рамках нових змін меню компанія заявила, що використовуватиме свій арсенал маркетингових інструментів, від дощок меню до рекламних кампаній національного телебачення, щоб допомогти клієнтам зрозуміти доступні варіанти харчування.
"Такі компанії, як" Макдональдс ", відіграють важливу роль у формуванні культури та навколишнього середовища, що впливає на поведінку молодих людей, пов'язану зі здоров'ям", - сказав Хауел Вексслер, виконавчий директор Альянсу за здорове покоління, організації, створеної Фондом Клінтона та Американська асоціація серця для зменшення ожиріння у дітей, яка досягла рівня епідемії в США та зростає у всьому світі.
Нова кампанія Макдональдса була представлена в рамках глобальної ініціативи Клінтона в четвер у Нью-Йорку. Колишній президент Клінтон зазначив, що подібні угоди з великими содовими компаніями про обмеження продажу солодких напоїв у школах спрямовані на зменшення кількості споживаного дітьми цукру.