За словами лікарів, 20 продуктів, яких слід завжди уникати під час подорожей
Хто знав, що яблука можуть бути такими гнилими.
Серед найбільш привабливих причин поїхати за кордон: можливість кинути виклик своїй палітрі новими кухнями. Смажені очні яблука з тунця? Смажені гризуни? Заливний лосиний ніс? Так, удачі у пошуку цього тарифу в штаті. Ну, як виявляється, це може бути якнайкраще; оскільки такі продукти вважаються небезпечними продуктами, яких обов’язково слід уникати під час подорожі.
Хоча ці гурманські пригоди на перший погляд невинні, шкідливі бактерії можуть підступно ховатися в багатьох кулінарних варіантах. Щоб допомогти вам орієнтуватися в кулінарному ландшафті за кордоном, ми зібрали поради експертів від тих, хто найкраще знає: лікарів. Навіть ці експерти не їли б щось із цього списку - від ягід до кажанів (так, кажанів).
Не дивно, що споживання сирого м’яса та морепродуктів може загрожувати вашому кишечнику та здоров’ю в цілому під час поїздки за кордон. Недороблене та недоварене м'ясо та морепродукти можуть викликати страх для здоров'я навіть у таких розвинених країнах, як США. За даними Центрів з контролю захворювань, у подорожах завжди слід уникати будь-якого сирого нарізки м’яса або морепродуктів, навіть якщо воно було «зварите» з цитрусовим соком або оцтом. Ймовірно, плавання з мікробами може створити серйозні проблеми для вашого здоров'я - і, що найгірше, може затримати ваші подорожі.
Бушмі - місцева гра, як кажани, мавпи чи гризуни - ще одне заборонено. Згідно з CDC, ці тварини часто містять такі захворювання, як Ебола або важкий гострий респіраторний синдром (ГРВІ), які в гіршому випадку можуть загрожувати життю. Якщо ви переглядаєте вибір м’яса, який пропонують місцеві вуличні продавці, завжди гарно запитати, що саме ви їсте першим.
Як правило, будь-які свіжі продукти без захисної шкірки, які ви спочатку повинні очистити перед вживанням, не є гарною ідеєю. Оскільки місцева вода в менш розвинених країнах часто небезпечна для пиття, споживання їжі, яку промили в цій воді, також небезпечно.
Яблука - ще один приклад свіжих продуктів, яких слід уникати будь-якою ціною. Єдиний раз, коли вам слід подумати про з’їдання яблука, це коли ви можете самостійно помити його безпечною питною водою. А щоб мінімізувати ризик зараження, обов’язково очистіть його від шкірки.
Відповідно до Джейн Вілсон-Ховарт, терапевт та автор «Основного посібника з подорожі здоров’я», заморожені продукти несуть загрозу здоров’ю, коли сидять на полиці морозильної камери. Цей препарат "високого ризику" спричинений постійним заморожуванням та розморожуванням їжі, яка може спричинити шкідливі бактерії. Мало того, але лід, який використовується для заморожування цих предметів, має ризик забруднення.
Соус, за словами Вільсона-Хауарта, - це ще одна справа, якої слід остерігатися під час подорожі, тим більше, що ви не знаєте, які інгредієнти він може містити. Якщо ви не звертаєте уваги на інгредієнти (якщо вони перелічені), то це ваша перша помилка. Якщо ви не будете обережні, ви можете вживати продукти, виготовлені з небезпечною водою або сирі трави та яйця, які можуть становити значну загрозу для вашого здоров'я. Якщо вам просто потрібно спробувати кілька місцевих соусів (ми не звинувачуємо вас), то будьте впевнені, що вони ретельно приготовані і все ще гарячі.
Якщо ви ніколи не їли нічого в групі ракоподібних, наприклад креветок, омарів та крабів, не було б гарною ідеєю бути авантюрними у своїй подорожі. З одного боку, було б невдалим часом дізнатися про свою алергію на молюсків під час подорожі в незнайомій країні. Але крім того, оскільки молюски вважаються «нижньою годівницею», вони несуть набагато більше бактерій, ніж інші морепродукти. Якщо ви все-таки хочете піти на це, принаймні переконайтеся, що воно було ретельно приготовано.