Забудьте про плов Їжері, ось як зробити справжній плов

Багато людей не вміють робити плов по-суахілі, і багато таких страв називають «Pilau Njeri», що означає «підроблений плов» через спосіб їх приготування.

Цього тижня ми дізнаємось, як зробити плов.

Інгредієнти

Ikg Райс
1 кг м’яса
1/2 кг цибулі
1/2 кг помідорів, нарізаних шматочками або змішаних
1/2 кг картоплі очищений і розрізаний на четвертини
1 цибулина Часник
1 штука свіжого імбиру
2 чайні ложки насіння кмину
6-8 горошин перцю
6 гвоздик
2-4 палички кориці
4 стручки кардамону
125 мл рослинного масла

МЕТОД

Спочатку відварити м’ясо.

Покладіть всі спеції в невелику миску і залийте водою.

Потовкти часник і імбир разом. Помийте рис і тримайте його готовим.

Смажте на олії цибулю до м’якості, додайте часник і імбир і продовжуйте смажити, поки не отримаєте однорідну суміш. Переконайтесь, що часник і імбир приготовані, а їхні смаки поглинаються цибулею.

---