Зачекайте, чи погано пити воду під час їжі, - запитували експерти Південного життя

Вирок в.

зачекайте

Найчастіше їжа не є неквапливим заняттям. Опівдні під час попивання охолодженого білого вина не буває смакуючих укусів колбасних виробів. Ми, швидше за все, будемо з’їдати готовий до їжі салат і запивати його пляшкою води, перш ніж продовжувати виконувати завдання.

Однак останнім часом люди замислюються, чи насправді весь компонент "змивання" шкідливий для травлення. Іншими словами, що, можливо, нам не слід скидати воду між укусами або навіть споживати її безпосередньо перед або після їжі. І ми подумали: "Зачекай, скажи що?" Ви кажете нам поставити солодкий чай (е-е, воду) за обідній стіл?

Очевидно, деякі твердження стверджують, що прийом води до, під час та після їжі може розріджувати шлункову кислоту, необхідну для розщеплення поживних речовин, гальмувати негайне травлення або сприяти травному дискомфорту. Щоб докопатися до суті цієї заплутаної теорії, ми попросили експертів: зареєстрованих дієтологів та дієтологів. Відповідь? Не зовсім вирізано та сухе, як йдеться у більшості речей, але, безумовно, краще, ніж наш прогноз. Ось що вони мали сказати.

"Ми не знаємо жодних висновків про те, що розумна кількість води негативно вплине на травлення. Шлунок підтримує дуже кисле середовище і цілком пристосовується. У здорових людей шлунок виділяє достатню кількість рідини та кислоти, щоб вмістити їжу і отримати розпочався процес травлення ", - пояснює дієтолог із Атланти Маріса Мур, MBA RDN.