Задоволення білкових потреб у вегетаріанській дієті Калорійний зв’язок; Vegan RD
Задоволення білкових потреб у веганській дієті: зв’язок калорій
Поділіться
41 Коментарі
Дякую за ці коментарі, Пітере. Я не люблю використовувати порівняння між різними видами, говорячи про потреби в поживних речовинах, оскільки існує так багато фізіологічних відмінностей. Ми роками робили кілька поганих припущень щодо білка на основі досліджень на тваринах. Люди справді ростуть набагато повільніше, ніж інші тварини, що впливає на наші потреби в білках (і на склад грудного молока людини). Ми також живемо довше, що впливає на загальне харчування протягом усього життєвого циклу.
Потреби в білках насправді пов’язані з нежирною масою тіла, тому люди, які страждають надмірною вагою, тобто мають більше жиру в організмі, мають нижчі потреби в білках пропорційно їх вазі. Ось чому розрахунки базуються на ідеальній вазі тіла, а не на фактичній.
У будь-якому випадку, настільки легко отримати достатню кількість білка на веганській дієті, що здається, що ми повинні прагнути до рівня, безпечного на основі сучасних знань - і здається, це те, що ти робиш.
[...] запишіть прямо про те, скільки білка потрібно веганам, і скільки зусиль потрібно, щоб його отримати. Посилання. Поширіть […]
[…] Важливий матеріал, який чітко визначає, скільки білка потрібно веганам і скільки зусиль потрібно, щоб його отримати. Посилання. […]
Отже, ви говорите, що потреби в білках для людини відносно фіксовані - мені сьогодні потрібно X грамів, вправи чи ні, багато я їжу чи ні? Це те, про що я завжди дивувався щодо поживних речовин загалом. Наприклад, чи потрібно спортсмену, який переживає вдвічі більше калорій, ніж я, вдвічі більше В12? Чи існують поживні речовини, які мають фіксовану потребу, та інші, які пропорційно збільшуються із споживанням?