Закуска до м’яса Athens Foods Єгипетський гуляш (м’ясний пиріг Філло)

Опис

Пікантна випічка та м’ясна закуска сподобається всій родині.

Інгредієнти

• 1 упаковка тіста Athens® Phyllo (9 x 14 дюймів), розморожена
• 1/3 склянки + 2 столові ложки оливкової олії
• 3/4 склянки солодкої цибулі, тонко нарізаної скибочками
• 1 1/4 фунта яловичини
• 1 столова ложка часнику, подрібнений
• 1/2 чайної ложки + 1 щіпка солі
• 1/4 чайної ложки + 1 щіпка перцю
• 1/2 чайної ложки духмяного перцю
• 1/4 чайної ложки кориці
• 1/3 склянки вершкового масла, розтопленого
• 1 яйце + 1 жовток
• 1 склянка молока

Напрямки

Розморозьте два рулони Філо, дотримуючись інструкцій щодо розморожування на упаковці. Розігрійте духовку до 350⁰F.

На великій сковороді розігріти 2 столові ложки оливкової олії. Додайте цибулю і варіть під кришкою 5-10 хвилин або поки цибуля не стане м’якою і не почне підрум’янюватися. Додайте яловичину, часник, 1/2 чайної ложки солі, 1/4 чайної ложки перцю, духмяного перцю та кориці. Варіть на середньому вогні, поки м’ясо не підрум’яниться. Зняти з вогню і відставити.

Збийте по 1/3 склянки кожної оливкової олії та масла. Злегка почистіть сковорідку розміром 9 ”x 13”. Розгорніть і накрийте простирадла Phyllo поліетиленовою плівкою, а потім злегка вологим рушником, щоб запобігти висиханню. У деко викладіть три аркуші Філо. Ліберально змастіть верхній аркуш сумішшю масло/масло. Повторюйте цей процес, поки не буде використана одна рулетка тіста, заправляючи надлишки тіста.

---