Замінити вуглеводи Як приготувати цвітну капусту Чахан (смажений рис) - кмітливий Токіо
Смачний і корисний низьковуглеводний, низькокалорійний рецепт
Скиньте кілька зайвих кілограмів, замінивши білий рис на креативну імітацію, зроблену не з чого, окрім цвітної капусти.
Рис з цвітної капусти, можливо, ще не дзвонить одразу (ще). Перше, що спадає на думку - це, як правило, смажений рис з кількома шматочками білої овочі як доповнення, але, як ви можете здогадатися, ми тут не говоримо про власне “рис” - ми зосереджуємося на творчій імітації. Іншими словами, замість того, щоб варити рис, ми ріжемо і смажимо цвітну капусту. Справа в тому, що це виглядає майже як справжнє, але має приблизно в п’ять разів менше калорій та вуглеводів.
Хоча ця тенденція ще не набула повноцінного розвитку в Японії, рис з цвітної капусти завойовує популярність у всьому світі та в соціальних мережах, заробивши собі понад 144000 публікацій в Instagram (#cauliflowerrice) і сотні чудових на перший погляд рецептів на Pinterest.
Зараз він популярний замінник звичайного білого рису для здорових та тих, хто пам’ятає про вагу: у ньому лише 23
25 ккал та 5 г вуглеводів на 100 грамів, тоді як білий рис має 130 ккал та 28 г відповідно. Цвітна капуста також багата вітамінами, мінералами та клітковиною, а також вона наповнена протираковими та протизапальними властивостями.
Я спробував замінити рис кольоровою капустою після того, як набрав вагу за різдвяні свята, і помітив втрату ваги протягом тижня. Зараз я повернувся до свого шляху і повернуся до вживання звичайного рису, оскільки я його дуже люблю, щоб повністю відмовитися від нього, але це чудова заміна кілька разів на тиждень, якщо ви намагаєтеся схуднути або порізати вуглеводи в цілому.