Заморожений йогурт проти
Заморожений йогурт проти морозива проти гелато: в чому різниця?
Заморожений йогурт, морозиво та джелато. Всі вони можуть бути описані як холодні, вершкові та смачні, але в чому різниця між цими ласощами? Від створення, до інгредієнтів, до здоров’я та смаку - скільки ви насправді знаєте про свої улюблені літні десерти?
Ну, це внутрішній совок!
Процес створення
Тут починаються відмінності. Те, як зроблено кожне ласощі, впливає на смак, текстуру та корисність десерту. Ми можемо почати з вивчення історії, інгредієнтів та процесів, що зазнали.
Заморожений йогурт
Хоча звичайний йогурт існує вже тисячі років, заморожений йогурт був представлений на початку 1970-х. Починаючи з нього, його черпали, як морозиво, а потім формували як фруктове морозиво. За останні кілька десятиліть відбулася велика еволюція замороженого йогурту. Хоча заморожений йогурт був винайдений досить недавно, він швидко став основним продуктом побуту для мільйонів людей. Зараз по всій країні є тисячі магазинів, що працюють «поза дітьми»!
Заморожений йогурт, як правило, не використовує вершки, оскільки він отримує молочні продукти з культурного молока. Культурне молоко створюється шляхом додавання живих культур у пастеризоване молоко. Як результат, заморожений йогурт містить бактерії, що призводить до його фірмового терпкого смаку. Але не хвилюйтеся, це насправді хороші бактерії, які можуть мати дуже позитивні переваги для здоров’я для споживача!
Звичайно, різні заморожені йогурти виготовляються по-різному. Процес заморожування в деяких заморожених йогуртах обмежує пробіотичний ефект. А якщо у вас алергія на лактозу, деякі заморожені йогурти взагалі не використовують молоко! Якщо ви шукаєте різні заморожені йогурти, щоб задовольнити дієтичні обмеження, ви знаходитесь у правильному місці. Тут, на 16 ручок, ми робимо все можливе, щоб задовольнити ваші потреби за допомогою великої різноманітності різних смакових профілів та корисних інгредієнтів! Дізнайтеся більше про наші пропозиції. У нас є заморожені йогурти, які є веганськими, без цукру, без глютену, без жиру!
Морозиво
Морозиво має дуже далекосяжну історію, оскільки деякі кажуть, що воно було введене ще у другому столітті до нашої ери. Він був завезений в Америку в середині 1700-х років, але вважався екзотичним делікатесом для еліти навіть у 1800-х роках. Однак з часом він став доступнішим для широких мас. З тих пір морозиво стало чудовим американським продуктом, оскільки воно з’являється у кожному поколінні. Починаючи з газованих напоїв з морозивом, закінчуючи створенням сонячних морозивок, до салонів морозива, морозиво постійно залишається поруч і дорогим нашим серцям.
Як ви можете зрозуміти за назвою, морозиво роблять із вершків. Насправді існує мінімум 10% молочного жиру для морозива, що продається на законних підставах. Як результат, морозиво має набагато більший вміст жиру в порівнянні із замороженим йогуртом (який зовсім не використовує вершки). Морозиво складається з комбінації води, молока, вершків та цукру, які швидко збиваються разом. Це утворює вершкову та легшу суміш, яку ви любите! Через процес збивання морозиво може мати вміст повітря в межах від 25 до 90%. (Він ніколи не досягне 100%, тому що це буде просто повітря!)