Запитайте у експерта, який йогурт найздоровіший
Варіантів у молочному проході безмежно.
Прочитайте все про останні відкриття тренажерних залів, здорові заходи та фітнес-тенденції у нашому щоденному оздоровчому бюлетені.
Фото Рейчел Кашдан
Ви коли-небудь стояли в проході холодильника продуктового магазину, між молоком та яйцями, дивлячись на стінку йогуртів, збентежені? Ми, звичайно, маємо. Варіантів задовольнити ваші потреби в молочних продуктах справді безмежно. Хоча багато хто з нас думає про йогурт як про здорову закуску, а в супермаркетах пропонують все: від полуничного пюре до основного вапняного пирога, насправді з’ясувати, який з них найкращий для вашого здоров’я, може бути проблемою. І іноді те, що можна рекламувати як здорову їжу, насправді просто повне переробленого цукру та консервантів. Щоб допомогти нам розшифрувати, яким йогуртом ви насправді повинні перекусити, ми попросили її рекомендацію зареєстрованого дієтолога із штату Арлінгтон Елісу Голдман. І швидше за все, ви, мабуть, вже знаєте відповідь.
Запитайте у експерта: який йогурт найздоровіший?
Відповідь: простий грецький йогурт.
Деталі:
“Найздоровіший” - це довільний термін у світі харчування. Те, що є "найздоровішим" для однієї людини, може бути не найкращим для іншої людини, але коли справа стосується загальних рекомендацій, деякі варіанти їжі вважаються здоровішими з багатьох різних причин. Що стосується йогурту, то найкраще поставитись до чогось із низьким вмістом цукру та з найменшим списком інгредієнтів. "Я раджу своїм клієнтам піти з простим грецьким йогуртом, а потім додати бажані виправлення, щоб зробити його солодшим і смачнішим", - говорить Голдман. Її улюблені виправлення - це арахісове масло, фруктові консерви та жменька волоських горіхів. Додаючи власні виправлення, ви контролюєте, скільки ви їсте і звідки надходить ваша їжа.
У типовій порції (200 г) простого грецького йогурту (якщо бути точним брендом Fage 2%), ви отримуєте 20 г білка, 4 г жиру і лише 6 г цукру - дорівнює лише 140 калорій. Список інгредієнтів короткий: пастеризоване знежирене молоко, активні йогуртові культури та вершки. І він проходить процес проціджування, щоб видалити сироватку з молока, саме тому ви отримуєте набагато більше білка на порцію, порівняно зі звичайними йогуртами. Оскільки більша частина сироватки видаляється, вона також робить чудовий вибір молочних продуктів для тих, хто чутливий до лактози.