Запорукою гарного настрою є хороша їжа - журнал Live Naturally

Знайдіть своє щасливе місце завдяки правильній суміші білків, жирів та вуглеводів.

Келлі Катагі

Поділитися цим дописом

хороша
Почуття можуть здаватися справою серця, але біологічно кажучи, ваш мозок генерує ваші настрої. І дослідження підтверджують, що настрій, який він створює - щасливий чи пригнічений, тривожний чи задоволений - значною мірою залежить від того, що ви їсте. Взаємозв'язок між їжею та настроєм є складним, але дослідження підтверджують одну істину: запорукою гарного настрою є підтримка належного співвідношення всіх трьох макроелементів - білків, жирів та вуглеводів.

"Баланс цих поживних речовин має важливе значення для доброго психічного здоров'я", - говорить Джулія Росс, М.А., автор книги "The Mood Cure" ("Пінгвін", 2002) та виконавчий директор Каліфорнійської клініки інституту харчової терапії, яка займається лікуванням розладів настрою. "Прагніть до помірних кількостей кожної їжі та закуски".

Проблеми з настроєм можуть виникнути, коли ви отримуєте занадто мало будь-якого одного макроелемента - або споживаєте занадто мало загальних калорій. "Ніколи не сідайте на низькокалорійну дієту", - каже Росс. "Коли ти знижуєшся, ти відчуваєш себе низьким". Сидячі дорослі повинні приймати від 1600 до 2400 калорій щодня, залежно від віку, статі та розміру; вам потрібно більше, якщо ви активні. Підтримувати калорії особливо важливо для жінок, які, як правило, виробляють менше серотоніну та ендорфіну, хімічних речовин мозку, необхідних для позитивного настрою та залежать від їжі, яку ви їсте для їх створення.

Звичайно, якість ваших калорій так само важлива, як і кількість. Цілі натуральні продукти повинні складати принаймні 75 відсотків калорій, або три з чотирьох укусів, які ви приймаєте, говорить Елізабет Сомер, Р. Д., автор книги "Їжте свій шлях до щастя" (Арлекін, 2009). "Чим більше обробленої їжі ви їсте, тим вищий ризик розвитку депресії", - пояснює вона. "Ми вкладаємо в тіло еквівалент тирси, і нам цікаво, чому ми не щасливі". Або як це сформулював Росс: "Нездорова їжа створює сміттєвий настрій".

Тут ми виділяємо найкращі джерела кожного макроелемента та пояснюємо, як кожен із них впливає на ваш мозок, ваше тіло і, зрештою, на ваше щастя.

БІЛКИ

Для підтримки настрою зробіть споживання білка вашим головним пріоритетом, пропонує Росс. Білки складаються з 22 різних амінокислот, багато з яких є критично важливими для настрою. Твоєму тілу потрібно 19 з них лише для виробництва ендорфінів, які виробляють почуття задоволення та комфорту. Білок також змінює рівень цукру в крові, запобігаючи різким перепадам настрою, які можуть спричинити швидкі стрибки та спади цукру в крові, говорить Сомер.

Щоб підтримувати рівень стабільним, споживайте білок протягом дня; стріляйте по 20-30 грамів - порція м’яса чи риби розміром з долоню, два яйця та чашка молока або чашка квасолі та дві жмені горіхів - під час кожного прийому їжі. Вівсяна каша - чудовий вибір для сніданку: якщо її приготувати на молоці та посипати кількома горіхами, вона забезпечує третину щоденних потреб жінки у білках.

Крім того, чим більше ви тренуєтеся, тим більше потрібно білка. "Ваше тіло надає вашим м'язам пріоритет для мозку для споживання енергії, тому ваш мозок, як правило, втрачає, а ваш настрій страждає", - говорить Росс.