Заповніть половину тарілки кольором - мати рослину

Додати до списку Поділитися

Дієтичні рекомендації для американців 2010 року рекомендують заповнювати половина вашої тарілки з барвистими фруктами та овочами під час кожного прийому їжі, що ідеально підходить для торгівлі більш поживними стравами. Ця рекомендація також поєднується з цьогорічною темою Національного місяця харчування® „Харчуйтесь правильно з кольором”.

Створюючи свою барвисту тарілку, додайте фрукти та овочі, які складаються з усіх кольорів веселки, щоб отримати різноманітні різні поживні речовини. Також купуйте всі види фруктів та овочів: свіжі, заморожені, сушені та консервовані (без додавання солі та цукру).

Основні поживні речовини у фруктах та овочах
Чому фрукти та овочі настільки важливі? Вони містять такі поживні речовини, як клітковина, антиоксиданти, калій, фолієва кислота та вітаміни А і С, і вони містять дуже мало калорій. Простіше кажучи, вживання фруктів та овочів зробить чудеса, як ви почуваєтесь, і додасть трохи бадьорості вашому кроку! Ось як…

Волокно ... Шкіра, м’якоть та насіння фруктів та овочів є чудовими джерелами як розчинної, так і нерозчинної клітковини. Нерозчинна клітковина сприяє здоровій роботі травної системи. Розчинна клітковина допомагає знизити рівень холестерину та контролювати рівень цукру в крові.
Антиоксиданти допомогти нейтралізувати негативні сполуки у вашому організмі. Вони допомагають протидіяти впливу цих "поганих хлопців" на ваше здоров'я. Темні кольори, такі як червоний та фіолетовий, означають продукти, які часто мають високий вміст антиоксидантів.
Калій важливий для здоров'я кісток і може допомогти регулювати артеріальний тиск, протидіючи дії натрію. У бобах Ліми більше калію, ніж у дуже відомому джерелі - бананах.
Фолат допомагає тканинам рости і клітинам функціонувати. Отримайте фолієву кислоту з темно-листяної зелені, як шпинат та салат ромен.
Вітамін А сприяє здоров’ю очей та шкіри. Шукайте яскраво-жовтого та оранжевого кольорів для продуктів з високим вмістом вітаміну А. Додайте манго до йогурту та хрустіть моркву за допомогою арахісового масла.
Вітамін С допомагає підтримувати здорову імунну систему та допомагає у загоєнні порізів та ран. Чи знали ви, що в брокколі майже вдвічі більше вітаміну С, ніж у апельсині? Поїсти!