Збереження салату здоровим - дієтичний детектив

• Про
  • Місія
  • Рада радників
  • Редакція
  • Огляд та передбачувана аудиторія
  • Зв'яжіться з нами
• Теми
  • Інтерв’ю
  • Дієта та схуднення
  • Фітнес та фізичні вправи
  • Охорона здоров'я та політика
  • Їжа та їжа
  • Здорові рецепти та кулінарія
  • Харчування та здоров'я
  • Технологія охорони здоров’я
  • Здорове життя
  • Калорійність
  • Мотивація
  • Психологія, поведінка та харчування
  • Останні новини
  • До і після вагітності
  • Сон, фізичні вправи та їжа
  • Соціально відповідальна їжа
  • Йога та розум-тіло
• Інформаційний бюлетень
• Книги
• Натисніть
• Авіакомпанії
• ТЕЛЕШОУ

Збереження салату здоровим

Останні кілька днів я подорожував з родиною, і коли б не було, ми відвідували місцеві салатні бари. Так, # салати, як правило, корисніші за смажену фаст-фуд чи гамбургери, піцу та багато інших продуктів; однак ви все ще можете з’їсти занадто багато корисної речі. Ось кілька порад та порівнянь, які допоможуть вам уникнути саботажу вашого салату.

Подивіться на такі салати з кількох мережевих ресторанів:

Салат із вапняного південно-західного Чилі з куркою на хлібі Панера має такий розподіл живлення: 650 калорій, 34 г загальної жиру, 1270 мг натрію, 54 г загальної кількості вуглеводів, 10 г волокна, 24 г білка.
Тендерна зелень, нова мережа салатів, започаткована відомим Денні Мейєрсом, має салат Happy Vegan з наступним розподілом харчових продуктів: 980 калорій, 37 г загальної жирності, 1260 мг натрію, 146 г загальної кількості вуглеводів, 14 г клітковини, 26 г білка.
П'ятничний салат Цезар з куркою на грилі та заправкою Цезар: 810 калорій, 59 г загальної жиру, 1910 мг натрію, 28 г загальної кількості вуглеводів, 5 г волокна, 46 г білка.

Тепер порівняйте ці салати зі статистикою для Біг Мака: 540 калорій, 28 г жиру, 950 мг натрію, 46 г вуглеводів, 3 г клітковини, 25 г білка.

Нижче наведено кілька порад та пунктів, про які слід пам’ятати, вибираючи наступний салат.

ОДЯГАННЯ НА БОК
Заправка вашого салату може зробити або порушити його здоровий фактор. Отже, це ваш найважливіший вибір для того, щоб підтримувати своє позитивне харчування на шляху. Регулярне заправлення може бути калорійним і жирним, і дуже часто в ньому заливаються салати, тож викладайте заправку збоку і використовуйте лише від 1 до 1 1/2 столової ложки - або ще краще, посипте її на салаті виделкою. Вершкові заправки (багато на основі майонезу) - найгірший варіант харчування. Ось що можна знайти у трьох столових ложках (звичайна ресторанна подача) деяких популярних заправок:

Блакитний сир: 260 калорій
Ранчо: 270 калорій
Тисяча островів: 165 калорій
Вершковий італійський: 240 калорій
Оливкова олія та оцет: 270 калорій
Російська заправка: 160 калорій
Французька заправка: 180 калорій
Італійська заправка: 90 калорій
Заправка Цезар, 240 калорій

ПЕРЕКЛЮЧІТЬ РЕЧІ
Спробуйте перейти на заправку з низьким вмістом цукру та жиру (деякі з них насправді мають смак!). За законом, нежирні перев'язувальні матеріали повинні містити менше 1/2 грама жиру на 2 столові ложки, а нежирна заправка повинна містити не більше 3 грамів жиру на порцію. Спробуйте бальзамічний оцет, діжонську гірчицю або нежирний йогурт як здоровіші альтернативи. Крім того, насіння гарбуза або соняшнику для додавання смаку, і хоча вони все ще мають калорії, вони також додають смаку з харчовою цінністю. Додайте оливки, щоб створити смачну, низькокалорійну альтернативу грінкам по 5 калорій кожна. Уникайте занадто багато скибочок мандарину, які часто упаковані в цукор і складають по 10 калорій; використовуйте замість них клементини. Додайте будь-які цілі фрукти, такі як чорниця, полуниця, манго, свіжі літні персики тощо для аромату без надто багато калорій.

---