Збиті вершки та 10 рецептів його використання! - Кулінарія стильна

Цей допис може містити афілійовані посилання. Прочитайте нашу політику розкриття інформації.

Простий Збиті вершки. Легкі, як повітря, пухнасті, як хмари, і завжди ідеально тануть у роті соковиті! Цей домашній універсальний топінг, виготовлений лише з 2-х інгредієнтів, є важливим кухонним ноу-хау, і тут ви дізнаєтесь усі поради щодо успіху.

Це закінчення куріння всіх найкращих десертів. Продовжуйте читати, щоб побачити деякі мої улюблені способи використання!

Збиті вершки Як рецепт

Я, мабуть, зробив збиті вершки 7 902 рази або щось подібне, це, чесно кажучи, одна з моїх улюблених страв. Я роблю це, наскільки пам’ятаю, ви знаєте, коли вам доводилося стояти на табуреті, щоб дістатися до прилавка та миски?

Моя мама ніколи не купувала заморожений збитий топінг і твердо вірила в домашні збиті вершки, тому це завжди подавали, а тепер це теж я завжди подаю. Це світи краще, ніж заморожені збиті верхівки, коли ви пройдете цей шлях, ви більше не озирнетесь!

Багато з вас, ймовірно, вже їхали цим шляхом, тому сміливо просто прокручуйте вниз, щоб переглянути різні рецепти, в яких ви можете його використовувати.

Зробити це дуже просто, і важко зіпсувати, якщо виконати кілька простих кроків, перелічених у рецепті. І шляхи, якими ви можете ним скористатися, нескінченні. Одним з моїх улюблених способів є просто поєднання його зі злегка підсолодженими свіжими фруктами (манго, полуниця та малина - це те, що зображено нижче. Персики - теж чудовий варіант у сезон).

Потім також показано, що його подають з ангельським харчовим пирогом та свіжими фруктами (половину полуниці я люблю пюрировать у кухонному комбайні для соусу).

Збиті вершки - це супер універсальний топінг, який є ідеальним завершальним штрихом незліченних десертів. Я перелічив кілька способів його використання, але, повірте мені, цей список можна продовжувати і продовжувати.

Десять рецептів використання домашнього збитих вершків:

Полуничний пісочний торт
Ангельський харчовий торт
Ключовий вапняний пиріг
Торт Tres Leches
Дрібниці чорниці (з додаванням вершкового сиру!)
Торт з ананасом догори дном/кекси
Кокосовий вершковий пиріг
Шоколадний мусовий пиріг
Мус з лимонного сирника
Чізкейк Орео

Інгредієнти та обладнання, необхідні для збитих вершків

Вершки
Цукор-пісок або цукрова пудра
Ваніль (за бажанням)
Міксер ручний електричний

Як зробити справжні збиті вершки

Остудіть чашу для змішування та лопаті ручного міксера у морозильній камері протягом 5 хвилин або в холодильнику протягом 15 хвилин.
Влийте вершки в охолоджену миску, додати цукор і ванілін якщо використовується.
Батогом суміші на середньо-низькій швидкості до загустіння трохи, близько 1 хвилини

Збільшити до високої швидкості і продовжувати перемішувати. Тут нижче ви дійдете до середні піки який добре працюватиме, коли нахилятиметься над десертами, він звисає і не тримає форму дуже добре.

Продовжуйте змішувати поки ти не отримаєш цих приємних жорсткі піки. Якщо ви використовуєте його для трубопроводів, він повинен просто почати втрачати цей мокрий блиск (якщо ви використовуєте його, щоб змішати в пиріг або щось, що потребує багато структури, я насправді змішую це ще трохи для отримання гарної міцної основи ).