Здорова дієта 5 здорових пшеничних рецептів, які допоможуть вам відмовитись від рафінованого борошна - їжа NDTV

Цільна пшениця, як і інші цільні зерна, є багатим джерелом харчових волокон та білка, які є двома з трьох основних макроелементів, необхідних для здорового організму.

За редакцією Сакшита Хосла | Оновлено: 19 серпня 2019 р., 16:28 IST

здорових

З цільного пшеничного борошна можна готувати цілий ряд корисних страв

  • Цільнозернові страви - це чудова їжа для схуднення, багата клітковиною
  • З цільної пшениці можна готувати цілий ряд корисних страв
  • Макаронні вироби з цільної пшениці, кери, торти та інші рецепти

Пшениця - це харчове зерно, яке є одним з найпопулярніших у світі. Пшениця технічно є травою, і її насіння збирають для споживання як харчові злаки. Особливо в Індії пшениця (або гехун) є найпопулярнішим харчовим зерном, яке щодня використовують для приготування чапаті та інших коржів. Пшеничне борошно випускається у різних формах, при цьому його високоопрацьована форма, що називається майда, використовується для приготування різноманітних хлібобулочних виробів, таких як хліб, тістечка, тістечка і т. Д. Майда тонко подрібнюється і вибілюється, поки не нагадує борошно для пирога, і зазвичай вважається нездоровою при споживанні в надлишку, головним чином тому, що всі поживні елементи пшениці були видалені в кінцевому продукті. Цільна пшениця, навпаки, вважається досить поживною.

Харчування цільної пшениці та факти

Існує ряд різних видів пшениці, які культивуються у всьому світі. Єдине, що могло б бути справедливим для всіх них, це те, що чим менше обробки вони пройшли, тим кращий їх харчовий профіль. Цільна пшениця, як і інші цільні зерна, є багатим джерелом харчових волокон і білка, які є двома з трьох основних макроелементів, необхідних для здорового організму. Він є джерелом енергії і сприяє насиченню, коли його вживають у самому необробленому вигляді. Їжа, багата харчовими волокнами, корисна для кишечника, а також може допомогти зменшити ризик ряду захворювань, включаючи хвороби серця, діабет, гіпертонічний розлад тощо.