Здорова куряча грудка з вершковим соусом з куркуми та грибами з низьким вмістом вуглеводів; Доза здоров’я Birdys

У категорії рецептів, готових за 15-20 хвилин, також є частина: ця корисна куряча грудка з соусом, грибами та куркумою.

Щоразу, коли я готую курячу грудку, я намагаюся, щоб вона не перепахла і не стала сухою. Будучи сухим м’ясом без жиру, йому потрібно трохи допомогти вибратися з нього. Або маринадом, або належними способами приготування.

Курячі грудки слід готувати поглиблено, але не пережарювати.

Час підготовки

Час приготування

Загальний час

Порції

Інгредієнти

• 250 г грибів печериць

• 2 шт філе курячої грудки (приблизно 300 г)

• 2 зубчики часнику

• 120 г кисло-солодкого вершків (не менше 20%)

• 2-3 столові ложки олії

• ½ чайна ложка куркуми

Спосіб приготування

• Покладіть гриби відварюватися в трохи солоної води. Кип’ятити близько 10 хвилин. Я поклав лише близько 200 мл води і поставив кришку на сковороду. Я їх практично тушкував.

• Курячу грудку я нарізала невеликими кубиками. На сковороді я розігрів олію і підсмажив курку, щоб вона підрум’янилася. Я не хочу, щоб куряча грудка була вареною, тушкованою, білою і пустою. Вона повинна дуже швидко зробити коричневу скоринку. Все це займає 4-5 хвилин.

---