Здорова Нутелла
Нутелла - це солодке ласощі, яке багато хто з нас любить. Хоча рекламується як здоровий, основним інгредієнтом є білий цукор, а другим інгредієнтом є пальмова олія. В одній столовій ложці (у кого лише одна столова ложка?) Міститься 11 грамів цукру і 6 грамів жиру. Для більшості (2-4 ст.л. порції) ви розглядаєте 22 - 44 грами цукру. В одній столовій ложці білого цукру-піску міститься 12 грамів цукру. Навіть якщо певна користь для здоров’я з додаванням кальцію (оскільки вони так гордо рекламують) наслідки вмісту цукру переважають будь-яку користь. У барі One Kit Kat є 22 г цукру, 11 г жиру (7 г насиченого жиру) і 210 калорій. Наявність двох столових ложок Nutella - це все одно, що мати один бар Kit Kat. Всього дві столові ложки містять: 12 грамів жиру (4 насичених), 22 грами цукру і 200 калорій. В одній 400-грамовій баночці Nutella міститься 231 грам цукру, це понад 20 столових ложок білого цукру-піску.
Тому, люблячи смак Нутелли (за винятком інтенсивної солодкості білого цукру), я вирішив зробити більш здорову версію. Замість цукру я використовую стевію та агаву. Так, агава містить цукор, але я використовую лише 3 столові ложки у всьому рецепті. Агава нижча за глікемічним індексом, а тому не підвищує рівень цукру в крові, як це робить білий цукровий пісок. Як і будь-що інше, його все одно слід використовувати в помірних кількостях.
Ця здорова нутелла ідеально підходить для членів організації DAMY Health, щоб їсти дві їжі скибочками банану або яблука. Розмір порції - 1/4 склянки.
Спробуйте цей рецепт як занурення для скибочок яблук, намазаних на банан, або для дітей у цільнозерновій упаковці з бананом. Ця закуска містить білки, клітковину та корисні жири. Насолоджуйтесь смаком Nutella без доданого сміття!
