Здорова здоба з шоколадної стружки з гарбуза; Саммі Брондо, штат Нью-Йорк, зареєстрований дієтолог

Автор: Саммі Хабер Брондо | Дієтолог Нью-Йорка

Це не осінь, поки ви не спечете щось із гарбузом, я прав? Ці гарбузові булочки ідеально м’які, не надто солодкі та роблять смачну частину сніданку, закуски або навіть десерту.

здоба

Не ненавидьте мене - і я серйозно навіть не міг сказати вам, чому, - але я ніколи не захоплювався гарбузовою їжею. Я знаю, я знаю: любителі гарбузових спецій латте скрізь похитують на мене головами.

АЛЕ минулого року я зробив цей шоколадний банановий хліб із шоколадної стружки, і це повністю змінило гру для мене. Гарбуз у випічці! Не революціонер, але, вважайте мене наверненим.

Мені подобається ідея гарбузових кексів, тому що кекси настільки універсальні. Категорично, вони м’які та щільні, але не надто солодкі. Вони дуже добре поєднуються з грецьким йогуртом на будь-який сніданок чи закуску і навіть готують смачний ситний десерт.

Що мені особливо подобається в цих булочках, це те, що вони надзвичайно поживні. Вони виготовляються з вівсяного борошна - просто вівса, подрібненого в борошно, - що додає приємну дозу клітковини, що наповнює живіт. Сам гарбуз багатий вітаміном А, а також містить клітковину. Хоча в молочних продуктах немає нічого поганого (я особисто це люблю!), Цей рецепт, природно, не містить молочних продуктів і підсолоджується кленовим сиропом.