Здорове харчування для дітей Протизапальна їжа підвищує оцінки в школі; доктор

Повернувся до шкільного сезону, і для того, щоб розпочати навчальний рік, дітям потрібні не тільки шкільне приладдя та достатньо сну - їм потрібні правильні здорові продукти харчування, щоб підсилювати навчання.

Але харчування для найкращого шкільного успіху виходить за рамки достатньої кількості калорій, щоб молоді животики не бурчали. Попередні дослідження пов’язали отримання достатньої кількості фруктів та овочів з кращими успіхами в школі, а середземноморська дієта, яку вітають за користь для здоров’я серця, також виявилася корисною для науковців. З іншого боку, високооброблена їжа та західна дієта - газована вода, фаст-фуд та солодощі - пов’язані з менш вигідними навчальними показниками.

Чому фрукти та овочі та середземноморська дієта допомагають в математиці та граматиці, і як картопля фрі може зашкодити академічним навичкам дітей? Одним з можливих механізмів є запалення.

Протизапальна їжа та успішність у школі

Запалення пов’язане з багатьма хворобливими процесами, починаючи від хвороб серця, старіння, артриту та раку, закінчуючи депресією та хворобою Альцгеймера. Чи можуть продукти, що сприяють запаленню, вплинути на молодий мозок у школі?

Дослідники з Португалії вивчили раціон харчування 524 шестикласників, врахували запальні властивості продуктів і напоїв, які їли діти, і порівняли їх із результатами навчання в школі. Їх висновки з’являються в новій роботі, опублікованій у журналі Public Health Nutrition.

Для оцінки запального потенціалу дієти дітей дослідники використовували дієтичний індекс запалення, інструмент, який оцінює продукти та оцінює їх як прозапальні, нейтральні або протизапальні. Для створення індексу було переглянуто тисячі наукових статей, і кожна їжа та поживна речовина отримали оцінку.

---