Здорове харчування під час блокування Як прищепити своїм дітям здорові звички та поведінку; IPS
Поступово припиняючи блокування, ми усвідомлюємо, що все може зайняти деякий час, перш ніж повернутися до нормального стану. Батьки, можливо, турбуються про харчові звички та здоров'я своїх дітей у цей час, але зараз ідеальний час для того, щоб визначити пріоритет харчування та здоров'я.
Сім'ї будуть продовжувати бути разом протягом тривалого періоду, тому зараз чудовий час скористатися можливістю переорієнтуватися на харчування та визначити пріоритети наших харчових звичок. Зараз ми можемо скористатися перевагами спільного приготування поживних страв, приготування здорових закусок та напоїв удома та фізичної активності в сім’ї щодня.
Дослідницька стаття «Перегляд телевізійних кулінарних програм: Вплив на фактичне споживання їжі серед дітей», опублікована в Journal of Nutrition Education and Behaviour, - це статті, що провокують роздуми, і, безумовно, можуть навчити нас чомусь впливати на поведінку.
Дослідження показало, що діти, які переглядали дитяче кулінарне шоу зі здоровою їжею, у 2,7 рази частіше вибирали здорову їжу, ніж ті, хто дивився інший епізод того ж шоу, де нездорова їжа.
Погані дієтичні звички в дитинстві та підлітковому віці мають численні негативні наслідки для ряду показників здоров’я та самопочуття, включаючи досягнення та підтримання здорової ваги, структури росту та розвитку та здоров’я зубів.
На сьогоднішній день ми намагалися вплинути на людей, щоб вони харчувались здоровіше, - це надання харчової інформації, користі для здоров’я та причин, чому ми повинні вибирати певні продукти. Як проілюстровано в цій статті, це не надто ефективно для пропаганди здорової їжі. Більш пізні стратегії, які підкреслюють задоволення від їжі або приготування їжі, можуть бути більш ефективними.
Однак це не обов’язково кулінарне шоу. Дослідження показали, що коли молодь бере участь у приготуванні здорової їжі, наприклад, овочів та салатів, вона частіше споживає багату на поживні речовини їжу (включаючи фрукти та овочі) та менше споживає солодкої та жирної їжі, ніж коли вона не беруть участі в цьому процесі самі. Крім того, повідомляється, що спільне приготування їжі батьками та дітьми збільшує споживання дітьми овочів.
Ви коли-небудь дивились фільм, де актори їдять макарони, і раптом у вас є такий настрій? Згідно з теорією реактивності кий, харчові сигнали викликають харчову тягу до грунтованої їжі і згодом призводять до фактичної харчової поведінки. Ця теорія передбачає, що приготування дітей з фруктами та овочами в кулінарних програмах призведе до фактичного споживання цих продуктів.
На жаль, зворотне також справедливо, оскільки зображення нездорової їжі стимулює нездорову харчову поведінку.
І те, і інше узгоджується із соціальною когнітивною теорією, яка стверджує, що діти вчаться, спостерігаючи за поведінкою інших.
Які здорові звички та поведінку ми повинні демонструвати своїм дітям?
Ці рекомендації зроблені на основі Південноафриканських дієтичних настанов на основі харчових продуктів (FBDG). Керівні принципи - це короткі позитивні рекомендації щодо дієти, які використовуються для інформування споживачів про те, як вибрати комбінації їжі та напоїв, які призведуть до дієти, яка відповідає потребам поживних речовин і, водночас, є розумною, наприклад, що знижує ризик неінфекційних захворювань.
Насолоджуйтесь різноманітною їжею
Незважаючи на те, що деякі продукти харчування можуть бути дещо складнішими, не потрапляйте в пастку вживання лише деяких продуктів. Різноманітність також означає включення продуктів з двох або більше груп продуктів до кожного прийому їжі.