Здорове їстівне тісто для печива - шеф-кухар Еббі Геллман MS, RD, CDN
Шеф-кухар Еббі Геллман Р.Д.
Опубліковано 2 лютого 2020 р
Оновлено 30 травня 2020 р
Коли я був маленьким, я завжди виривав із миски сире тісто для печива, тоді як бабуся черпала печиво на деко. Я здогадуюсь, ви можете сказати, що мене спіймали на «тісті для печива», коли шоколадні чіпси падали з пальців. Хоча це був не найбезпечніший варіант, він був дуже смачним і одним з моїх улюблених аспектів виготовлення печива. Отже, щоб зробити тісто для печива безпечним для вживання (і здоровішим!), Я створив своє здорове їстівне тісто для печива!
Мій рецепт їстівного тіста для печива приємний, і це ідеальний десерт незалежно від часу доби. Всього один укус переносить вас назад у часі. Я люблю ділитися цим рецептом зі своєю донькою, як це робила бабуся зі мною та її рецептами печива!
Все про здорове їстівне тісто для печива
Безпека харчових продуктів
Безпека харчових продуктів є надзвичайно важливою під час приготування їжі та випічки. Традиційне тісто для печива містить сирі яйця та сире борошно, що може призвести до харчових захворювань. Сире борошно може переносити хвороботворні бактерії, такі як кишкова паличка, а сирі яйця - сальмонелу. Моя версія запобігає цим харчовим хворобам, готуючи борошно перед приготуванням тіста та виключаючи використання яєць.
Підготовка рецепта
Щоб приготувати моє здорове їстівне тісто для печива, спочатку встановіть духовку на 375 ℉. Викладіть борошно на вистелений деко і поставте його в духовку. Варіть борошно 5 хвилин, потім вийміть деко з духовки і дайте борошну охолонути.