Здоровий кабачковий торт "Кето" з глазур’ю з вершковим сиром - моя кухня СПКЯ
Написала Міра 18 травня 2019 року
Як партнер компанії Amazon я заробляю на кваліфікованих покупках. Цей допис може містити афілійовані посилання, детальніше перегляньте нашу політику розкриття інформації.
Останнє оновлення 6 березня 2020 року о 02:46 ранку
Це Кето здоровий цукіні торт з глазур'ю з вершковим сиром це єдиний торт з низьким вмістом вуглеводів, який ви хочете зробити для кожного випадку! З нього можна зробити два, чотири або шість шарів!
Найкращий рецепт торта з цукіні коли-небудь
Бачите ці чотири шари? Це найкраща частина цього кабачкового торта. Його можна зробити з двох шарів, чотирьох шарів або шести шарів. Що б ви не віддали перевагу. Вам просто потрібно подвоїти або потроїти рецепт типу пирога, який ви хочете зробити.
Спочатку я збирався зробити двошаровий кабачковий торт з низьким вмістом вуглеводів, але коли прийшов час сфотографувати, я зрозумів, що він буде виглядати набагато краще з чотирма шарами, а не двома.
Цей безглютеновий цукіні торт використовує мій з низьким вмістом вуглеводів вершковий сир глазур що ідеально врівноважує солодкість торта. Ви також можете скористатися моїм низькоуглеводна шоколадна глазур якщо ви хочете зробити шоколадну версію.
Навіщо додавати цукіні в торт?
Цукіні додає вологу до пирога і гарантує, що пиріг залишається м'яким, розсипчастим і вологим одночасно. Це чудовий здоровий спосіб використовувати кабачки зі свого саду. Найкраща частина цього рецепту полягає в тому, що з нього можна готувати мафіни з цукіні з низьким вмістом вуглеводів, хліб з кабачків з низьким вмістом вуглеводів або навіть пончики з цукіні з низьким вмістом вуглеводів. Ви також можете використовувати кабачки, щоб приготувати собі торт з цукіні з низьким вмістом вуглеводів.
Низьковуглецева альтернатива морквяному торту
У мене смачно морквяний пиріг без цукру рецепт у своєму блозі, який я люблю робити, а також укомплектований мороженою глазур’ю без вершкового сиру. Деякі люди на кето не дуже зручно готувати морквяний пиріг, оскільки в ньому використовується морква, тому я вирішив створити версію з кабачків.
Інгредієнти трохи схожі, але кількість вуглеводів майже однакова з морквяним пирогом. Однак замість того, щоб робити батончики, я вирішив зробити дивовижний чотиришаровий торт.
Кабачковий торт так само хороший, як і морквяний, і я не можу дочекатися, коли ви його спробуєте!
Як зробити торт з цукіні
Перший і найважливіший крок при приготуванні цього здорового кабачкового торта - це попереднє віджимання води з кабачків. Якщо ви цього не зробите, у вас закінчиться мокрий каламутний безлад.
Друга справа - змастити всі каструлі з пружинними формами, а дно застелити пергаментним папером. Витягти торт з каструлі буде простіше, якщо на дно покласти пергаментний папір.
Подрібніть кабачки на тертці сиру. Я використовував один великий кабачок на шар, тож чотири кабачка, якщо ви збираєтеся робити чотиришаровий торт.
Закінчивши натерти всі кабачки, ви додасте кабачки в рушник, сирну тканину або все, що досить міцно для віджимання. Не використовуйте паперові рушники, оскільки вони просто порвуться і не зможуть підтримати воду та кабачки.
Використовуючи рушник, вичавлюйте воду з кабачків якомога сильніше. Я виміряв кабачки до і після, і 1/4 ваги зникли просто при вичавленій воді.