Здоровий Рамадан Сухур Рецепт Плов Кіноа

Редакційна група | Опубліковано: п'ятниця, 18 липня 2014 р. 12:27 вечора

Сухур відноситься до передсвітальної їжі перед початком посту. Ось чудова страва, з якої можна розпочати ваш день - плов лобода. Цей плов з кіноа наповнений речовинами для боротьби із захворюваннями та імунітетом - здоровий рецепт Рамадана Сухур: плов з лободи

Цей плов кіноа наповнений речовинами для боротьби з хворобами та стимулюючими імунітет, які називаються фітохімікатами. Вважається, що ці речовини, поряд з поживними речовинами в рослинній їжі, захищають від раку та серцево-судинних захворювань. Цікавий факт: одна чашка лободи містить 8 грамів білка і 5 грамів клітковини. & nbspТакож прочитайте - Спеціальний Рамадан 2020: 5 порад щодо здорового харчування, яких слід дотримуватися під час іфтара

Кіноа може внести різноманітність у ваш раціон і містить більше білка, ніж інші зерна.

1 жовта або червона цибулина, подрібнена
1/2 склянки подрібненого селери
1/2 склянки подрібненої моркви
1 столова ложка подрібненого часнику
2 чайні ложки меленого кмину
1 чайна ложка сушеної материнки
2 склянки сухої лободи, промиті та висушені
3 склянки окропу або овочевого відвару (додайте 1 чайну ложку солі, якщо використовуєте воду або несолений відвар)

Пасеруйте цибулю, селеру, моркву та часник, поки вони не почнуть карамелізуватися або коричневіти. Додайте кмин, орегано та лободу. Постійно помішуйте і варіть ще близько 3 хвилин, щоб спеції та лобода підсмажилися. Додати киплячу підсолену воду або овочевий відвар. Накрийте кришкою і варіть близько 20 хвилин або до тих пір, поки вся рідина повністю не вбереться і лобода не «зацвіте». Не перемішуйте під час готування та переконайтесь, що кришка щільно закрита, щоб не виходила волога. Зніміть з вогню і дайте лободі сидіти 5-10 хвилин. Додайте кінзу або петрушку, якщо використовуєте. Пух вилкою і подавайте до столу.

---