Класифікація продуктів харчування

КЛАСИФІКАЦІЯ ПРОДУКТІВ

Продукти харчування можна класифікувати відповідно до їх хімічних властивостей, їх функції, їх важливості, їх концентрації та харчової цінності.

харчування

а) За хімічною природою

б) За їх функцією в організмі

Їжа, що дає енергію

Вуглеводи, жири та білки вважаються калорійними поживними речовинами, щоб організм міг виконувати необхідні функції. Рис, чапатті, хліб, картопля, цукор, олія, масло та топлене масло є прикладами продуктів, що дають енергію.

Харчові культури

Такі продукти, як білки, жири та вуглеводи, також називають їжею для побудови тіла. Вони є поживними речовинами, які утворюють тканини організму. Риба, м’ясо, курка, яйця, бобові, горіхи та молоко - це деякі продукти для нарощування культури.

Захисні продукти

Вітаміни та мінерали - це поживні речовини, які регулюють процеси організму. Вони захищають нас від різних хвороб. Фрукти та овочі - ось кілька прикладів. Тому ми повинні їсти їх регулярно.