Здоровий рибний пиріг - Британський пиріжковий тиждень Сано Рецепти для здоров’я

Цей “Пиріг з рибним відчуттям” є чудовою, здоровою альтернативою традиційним версіям, що прилипають до ребра. Це полегшена версія з додатковим підвищенням поживності. Використання готової суміші рибних пирогів, яка доступна у більшості супермаркетів, робить його простим способом вживати ситну їжу та всі найважливіші омега-3 жирні кислоти, отримані з риби, коли вам не вистачає часу.

Основним інгредієнтом цього рецепту є солодка картопля, упакована бета-каротином, що надає їм яскраво-оранжевий колір. Бета-каротин - це жиророзчинний антиоксидант, який корисний для шкіри, захищаючи колаген від пошкодження та зменшуючи запалення та почервоніння.

Інгредієнти

5 великих солодких картоплин, очищених від шкірки і нарізаних великими шматками
оливкова олія, для приготування
1 цибулина, дрібно нарізана
2 зубчики часнику, дрібно нарізані
400г нежирного вершкового сиру
200мл овочевого бульйону
1 столова ложка цільнозернової гірчиці
600г суміш рибного пирога
10 г свіжого кропу, подрібненого грубо
морська сіль і чорний перець

Метод

Покладіть солодку картоплю в каструлю і залийте підсоленою окропом. Варити на повільному вогні 20 хвилин або до дуже м’якого стану.
Розігрійте духовку до позначки газу до 200 ° C/400 ° F/6. Нагрійте на сковороді трохи оливкової олії, додайте цибулю і часник і варіть 4-5 хвилин.
Додайте вершковий сир, овочевий бульйон і гірчицю і акуратно варіть на середньому вогні, помішуючи, поки сир не розплавиться.
Додайте суміш рибного пирога і тушкуйте 10 хвилин, поки риба майже не звариться. Нарешті додайте кріп, приправте сіллю і перцем і добре розмішайте.
Перекладіть рибну суміш у форму для запікання. Солодкий картопля злити і розім’яти до однорідності. Приправити сіллю і перцем.
Посипте рибу солодким картопляним пюре і запікайте близько 15 хвилин, поки соус не закипить, а верхівка пюре почне ставати хрусткою.
Подавайте відразу із зеленим салатом або трохи розпареної капусти, броколі або спаржі.

Отримайте більше рецептів для здоров’я

Хочете отримати більше порад щодо харчування? Дізнайтеся про 5 способів поліпшити здоров’я кишечника

Отримайте більше порад щодо харчування на основі фактичних даних тут: Sano Life

Останні повідомлення

Я багато разів був на сано. Я завжди знаю, що отримаю смачну, корисну їжу. Зазвичай я отримую миску з яйцем та ковбасою на сніданок, а також страву з лососем та картоплею. Вони завжди доброзичливі, і все приємно всередині ресторану. Вони також мають знижку для студентів, що надзвичайно добре!

Завжди смачна, корисна їжа за вигідними цінами.

Абсолютно люблю це місце. Дивовижна їжа, привітний персонал і чудово знати її корисну їжу. Їх спеціалісти з питань харчування також готові відповісти на ваші запитання. Мав доставку кілька разів, і весь офіс любить їжу. Хоча я тут багато їжу, мені ніколи не набридає, оскільки завжди є щомісячні спеціальні пропозиції.

Навколо 5 зірок для цієї прихованої перлини як кулінарного мистецтва, так і харчової науки. Де можна взяти миску супу за 2,50 фунтів стерлінгів поблизу Chancery Lane або Farringdon?

Я працював у цій галузі 10 років, і бачив, як багато закладів харчування приходять і йдуть. Для гурмана, що визнає себе, багато хто з них досить розчаровують, пропонуючи однакові нудні варіанти салатів, обгортань або картоплі піджака, і все це залишає вас тягнутися до закусок, перш ніж повертатися додому на вечерю. Але Сано інший. Вони пропонують справді смачні страви, натхненні різноманітними смаковими натхненнями з Італії на Далекий Схід. Вони мають хороше співвідношення ціни та якості, і найголовніше для мене вони наповнюють і засичують (моїм улюбленим є котлети з індички, які подаються у справді смачному томатному соусі з хрусткою зеленню та молодою картоплею!) Їжа в Sano - це також радість; більше схоже на ресторанний ресторан, ніж на бездушне відчуття багатьох інших місць. Я люблю приходити сюди, щоб як слід відпочити від свого столу; це, безумовно, моє нове улюблене місце обіду, і я можу залишитись самовдоволеним, знаючи, що підживив своє тіло чудовою поживною їжею.