Здоровий рис та квасоля Один горщик Вегетаріанський - цілісний гурман
Спільний доступ - це турбота!
Цей рецепт для мене такий ностальгічний. Ще коли я був вегетаріанцем кілька років, моя мама готувала цей рецепт чорної квасолі та рису. Це швидко стало однією з моїх улюблених страв і такою, яку я б готував на звичайній. Це було давно з мого часу, тому, коли я вирішив зробити це та занести його в блог, це повернуло мене назад. Я трохи змінив його, але, чесно кажучи, я думаю, що це робить його кращим (і простішим!), Безпрограшним. Будьте готові насолодитися корисним рисом та квасолею.
Чи здорові рис і квасоля?
І рис, і квасоля забезпечують здорову кількість складних вуглеводів. Плюс клітковина з квасолі та овочів також забезпечує почуття ситості та чудово впливає на загальний стан здоров’я. Підвищення клітковини також чудово впливає на здоров’я серця та травлення.
Якщо їх їсти окремо, рис і квасоля не є повноцінними джерелами білка, але якщо поєднати ці два, вони є.
Інгредієнти для здорового рису та квасолі
Для цього одного вегетаріанського дива вам потрібно всього 10 інгредієнтів та трохи спецій. Тому що зі спецій не можна приготувати смачну їжу без смаку!
Чорні боби
Для цього рецепта вам знадобиться одна банка чорної квасолі на 15 унцій.
Цибуля
Також вам знадобиться одна маленька жовта цибулина.
Перець
Щоб додати трохи смаку та додаткових овочів, вам знадобиться один болгарський перець. Я використовував жовтий перець, використовуйте те, що є вашим улюбленим перцем.
Кукурудза
Ви можете використовувати свіжу кукурудзу, як і я, або сміливо використовувати заморожену. Вам знадобиться одна свіжа кукурудза на качані або приблизно 1 1/2 до 2 склянок заморожених ядер кукурудзи.
Рис
Для цього рецепта я використовував білий рис жасмину, але ви можете використовувати будь-який рис, який хочете. Коричневий або чорний рис пропонує більше клітковини, але час варіння може збільшитися.
Помідори, смажені у вогні
Я люблю користуватися смаженими на вогні помідорами! Вони мають стільки смаку, і я набагато віддаю їм перевагу над звичайними консервованими помідорами. Якщо у вас їх немає, сміливо використовуйте звичайні консервовані (нарізані кубиками або цілі) помідори.
Бульйон
Приготування цих корисних рису та квасолі на бульйоні пропонує набагато більше смаку. Не соромтеся використовувати овочевий бульйон, щоб зберегти його вегетаріанським, або використовуйте курячий бульйон, якщо ви не робите цей суворо вегетаріанський. Крім того, ви можете використовувати воду в щіпці.
Часник
Ти повинен любити часник! Якщо вам потрібно опустити з якої-небудь причини, це абсолютно добре, але свіжий часник - це шлях, на мій погляд.