Здоровий розбір Заварний крем проти ванільного морозива

Луїза Фултон Кітс розкриває здоровіші варіанти нашої битви з їжею та напоями.

заварний

Буряк проти стручкового перцю

Буряк містить приблизно на 70 відсотків калорій більше і вдвічі більше природного цукру з червоного стручкового перцю, але разом із цим магнію в чотири рази більше, фолієвої кислоти вдвічі, клітковини майже вдвічі і більше калію. Capsicum містить у п'ять разів більше вітаміну С, більше ніж у 30 разів бета-каротин і понад 40 разів вітамін Е. Кожен містить різні антиоксиданти, і вживання обох - це ваш найздоровіший вибір.
Переможець: це нічия

Заварний крем проти ванільного морозива

Вирішуєте, що подавати до свого пудингу? Торгові марки різні, але ванільне морозиво, як правило, має приблизно на 10 відсотків більше калорій, ніж заварний крем, а також вдвічі більше насичених жирів, менше білка та половину кальцію та калію. Однак у морозиві, як правило, менше цукру та солі. Для найбільш здорового варіанту приготуйте власний заварний крем, використовуючи яйця, молоко та боби ванілі, з мінімальним вмістом цукру та без вершків.
Переможець: заварний крем

Біле вино проти ігристого вина

За калорійністю та вмістом алкоголю біле вино стоїть на одному рівні з ігристим. Різниця полягає в тому, чи ви обираєте суху або солодку краплю, оскільки в солодших винах цукор більш сухих сортів перевищує вдвічі. Деякі дослідження показали, що ігристе сприймає п’яницю швидше - алкоголь потрапляє в кров швидше, - але любителі вина, як правило, наздоганяють менше години, тому будь-який ефект недовгий.