Здоровий спліт-гороховий суп - здоровий Мавен
Цей вершковий і ситний корисний суп із горохового гороху наповнений овочами та рослинним білком для смачної їжі в одному! Рецепт здорового веганського супу готовий за 40 хвилин або менше.
Я ніяк не міг написати цілу публікацію про спліт-гороховий суп і не згадати, звідки еволюціонувало моє кохання до горохового супу. Якщо ви з Торонто і хоч раз відвідували молочний ресторан United Baker’s, то знаєте, який неймовірний їхній гороховий суп. Коли я кажу, що це «суп усіх супів», я не жартую. Цей суп має наддержави ... або SOUPпосилами, якщо хочете.
Він також насичений спогадами на все життя. Коли я думаю про UH Pea Soup, мій розум переповнюється низкою спогадів, які переносять мене від дитинства до наших днів. Тож на честь ресторану, який займає особливе місце в моєму серці, я зробив свою здорову версію супу з горохового розколу. Він ніколи не перевершить оригінал (як і не повинен), але він сповнений любові та спогадів ... трохи менше масла butter
Ось що вам потрібно:
- кокосове масло
- жовта цибуля
- зубчики часнику
- морква
- стебла селери
- Солодка картопля
- сушений зелений колотий горошок
- овочевий бульйон
- приправи та спеції - морська сіль, чорний перець, сушений базилік, сушений кріп, куркума та кмин.
Розкажіть більше про колотий горох ...
І колотий горох, і сочевиця - різновиди бобових культур. Розщеплений горох - це вид гороху, який вирощують спеціально для сушіння. Їх ділять навпіл після висихання, що робить їх ... Ви вже здогадалися: колотий горох. Той факт, що вони розділені навпіл, пришвидшує час приготування і не вимагає замочування перед приготуванням. Вони приготують рідину та інші інгредієнти цього супу, тому вам не потрібні додаткові приготування.