Здоровіші ідеї для канапе - BBC Good Food
Їжа у формі "шведського столу" та вечірки для вечері мають репутацію висококалорійних, жирних, сольових та цукрових, тому, якщо ви стежите за лінією талії або харчуєтесь за певного стану харчування, може здатися, що дуже мало підходящих варіантів. Ми зібрали декілька смачних ідей для канапе, в яких використовуються поживні інгредієнти, щоб ви могли запропонувати своїм гостям легшу закуску або закуску перед вечерею. Найкращий біт? Всі вони такі смачні, що ніхто ніколи не здогадається, що вони корисні і для вас!
1. Стеки з баклажанів на грилі
Ці укуси баклажанів чудово обвуглені від приготування на сковороді. Завершіть їх двома різними начинками, або хумусом і насінням граната, або помідорами та базиліком. Баклажани - це хороше джерело клітковини, яке допомагає довше залишати вас ситішими, тому гості матимуть багато сил для вечірок до пізнього вечора.
2. Стейкові салатні склянки
Подайте шматочки високобілкового нежирного стейка, загорнутого у свіжий салат, для смачної закуски з низьким вмістом вуглеводів. Знову ж таки, гості можуть вибрати один із двох смачних варіантів начинки - zingy chilli & lime або herby chimichurri.
3. Міні тости avo
Ці вишукані маленькі трикутники будуть швидко розібрані. Багатий корисними для серця мононенасиченими жирами та захисним вітаміном Е, пюре з авокадо одночасно смачне та поживне. Подавати з лимонним крабовим м’ясом і редискою або овочевим варіантом перепелиних яєць з відтінком копченої паприки.
Отримайте рецепт тостів з міні-аво.
4. Кунжутна шашлик з курки та креветок
З апетитним маринадом із сої, меду та спецій ці шашлики з курки, креветок та брокколі упаковують неабиякий смаковий пунш. Брокколі багата вітаміном С, який відіграє важливу роль у розщепленні алкоголю, тому вони є ідеальним протиотрутою, якщо ви випили кілька напоїв!
5. Смажені житні тости з лососем
Подайте ці квадрати з житнього хліба для елегантного канапе на вечерю. Цільнозернове жито викликає нижчу відповідь на інсулін, що робить його хорошим вибором для збалансування рівня цукру в крові, тому гості не залишать тягу до наступного курсу. Зверху додайте нежирний крем-крем та смажений лосось, а потім завершіть вибором освіжаючих маринованих огірків або пікантної яблучно-чилі-сальси.