Здоров’я у будь-якому розмірі Національне географічне товариство
Приєднуйтесь до нового руху за мир - власним тілом! Дізнайтеся, як здоров'я будь-якого розміру може допомогти вам стати здоровим, не ведучи дієтичного бою.
Здоров’я, Навчання на досвіді
Середа, 10 серпня 2011 р
Здоров’я в будь-якому розмірі (HAES) - це спосіб життя, який заохочує здорове харчування та приємні фізичні навантаження як спосіб почуватись краще та довше жити. На відміну від інших програм, він не вважає, що схуднення за допомогою дієти - це спосіб стати здоровим.
Наукові дані підтверджують цю ідею. У дослідженні, проведеному в 2006 році дослідниками з Міністерства сільського господарства США, 78 жінок з ожирінням потрапили або в програму «Здоров’я на будь-який розмір», або в традиційну програму схуднення. Жінкам, які брали участь у програмі схуднення, було наказано менше їсти, рахувати калорії та більше займатися фізичними вправами.
Групу «Здоров’я у будь-якому розмірі» заохочували їсти, коли вони голодні, і цінувати почуття ситості, робити здоровий вибір їжі та знаходити стиль фізичної активності, який був би для них найприємнішим. Їм не дали списку «забороненої їжі», а також не наказали займатися фізичними вправами для схуднення. Вони також отримували техніки для формування власної самооцінки та підвищення довіри до свого тіла.
Через два роки обидві групи важили приблизно однаково. Жінки групи схуднення втратили трохи ваги через півроку, але відновили її через два роки. Жінки в групі "Здоров'я на будь-якому рівні" мали більш здоровий артеріальний тиск, знижували рівень холестерину та були фізично активнішими, ніж група, яка дієту.
Результати дослідження не стали несподіванкою для Лінди Бекон, дослідниці та авторі книги "Здоров'я на будь-якому рівні: Дивна правда про вашу вагу". Бекон має ступінь доктора філософії. у фізіології з акцентом на харчування та регулювання ваги.
"Здоров’я в будь-якому розмірі - це піклуватися про своє тіло, не турбуючись про те," ти занадто великий "чи маленький", - каже вона. "Люди можуть подумати, що вони можуть визначити, хто підходить, а хто ні, дивлячись на них, але насправді це складніше, ніж це. Багато людей вгодовані і підтягнуті - багато завзятих танцюристів, бігунів, спортсменів та членів спортивних команд починають з великої праці Вони, як правило, набагато здоровіші, ніж худі люди, які мало рухаються або їдять поживну суміш продуктів.
"Сказати, що всі мають бути однакової ваги, все одно, що сказати, що всі люди мають бути однакового зросту".
Дієти не працюють
Вага вашого тіла визначається генетикою. Як і зріст чи колір шкіри, вага та тип фігури різняться залежно від людини. Ідеальний діапазон ваги людини називається заданою вагою.
Вага встановленого значення контролюється частиною мозку, яка називається гіпоталамусом. Гіпоталамус регулює почуття голоду та ситості - повне відчуття, яке ви відчуваєте після з’їденої їжі. Одне із завдань гіпоталамуса - це тримати вас якомога ближче до ваги встановленого значення.
Коли ви сідаєте на дієту і худнете, ваш гіпоталамус інтерпретує раптове схуднення як проблему десь в організмі. Він зробить все можливе, щоб повернути вас до ваги заданого значення. Гіпоталамус виділить гормони, щоб підвищити апетит. Це уповільнить ваш метаболізм, тому ви не худнете швидко. Це навіть змусить вас почуватись більш млявими або млявими та з меншою ймовірністю займатися спортом.
Дієта може дати зворотний ефект, скинувши встановлену вагу на більш високий рівень, щоб захистити своє тіло від раптових змін майбутніх дієт.
"Ніхто, хто дієту, не підходить, - каже Бекон, - тому що дієта шкодить вашому метаболізму, а ваш обмін речовин визначає, як ваше тіло використовує енергію.
“Але дієти не тільки не працюють - вони роблять нас товстими. Наукові дослідження показують, що якщо ваша вага "йо-йо", якщо вона сильно зростає і знижується, це призводить до довгострокового збільшення ваги, особливо коли ви молоді. Метаболізми підлітків та підлітків намагаються з’ясувати, яким буде їхній дорослий характер. Дієти заважають цьому. Люди зі стабільною вагою, навіть із високим вагою, часто користуються кращим здоров’ям, ніж ті, хто їсть дієту та колишню їжу ".
Жир - не проблема
У 2004 році Журнал Американської медичної асоціації повідомляв, що щороку помирає 400 000 американців із ожирінням та надмірною вагою. Це інформація, яку вона отримала від Центрів контролю та профілактики захворювань (CDC).
Однак пізніше CDC дізнався, що методи, за допомогою яких він отримав ці цифри, були несправними. Коли він переробляв звіт з кращими методами та новими даними, щороку вмирало лише 26 000 людей із зайвою вагою або ожирінням - менше, ніж кількість загиблих через зброю, алкоголь або автомобільні аварії. Зазвичай смертність була від людей, у яких індекс маси тіла (ІМТ) - показник жиру в організмі на основі зросту та ваги - перевищував 35. Більшість людей із надмірною вагою знаходяться в нижчих межах - від 30 до 35.