Зелена квасоля; Фермер Foodshare

квасоля

Зелену квасолю часто називають "стручковою квасолею" за довге волокнисте стебло, що проходить вздовж зовнішньої сторони квасолі, або "щільною квасолею" через гучний SNAP! вони роблять, коли їх відкривають. Вони насправді є незрілими квасолями, зібраними молодими до того, як їх стручки стануть занадто волокнистими для вживання. Як стручки, так і квасоля всередині їстівні!

Найкращі практики зберігання:

Зберігайте стручкову квасолю в холодильнику. Зберігайте тепліше, ніж більшість овочів, а не в окремій чіткій шухлядці. Зберігайте зелену квасолю між 45 і 55 градусами за Фаренгейтом. При правильному зберіганні стручкова квасоля повинна тривати 7-10 днів.

Веселі способи їсти та готувати:

Зелена квасоля найсолодша і свіжа, коли вона наймолодша. Їх можна їсти сирими або готувати їх варінням, приготуванням на пару або смаженням. Зелена квасоля є прекрасним доповненням до будь-якої страви та дієти.