Зелений чай може боротися з алергією - ScienceDaily
Алергіки можуть захотіти додати зелений чай до свого арсеналу боротьби з нюханням. Нові дані свідчать про те, що вживання популярного пива може дати певне полегшення. Дослідники з Японії виявили сполуку в зеленому чаї, яка під час лабораторних досліджень блокує ключовий клітинний рецептор, який бере участь у виробленні алергічної відповіді. За їх словами, сполука, метильований епігалокатехінгалат (EGCG), може мати подібний ефект у людей. Їх дослідження буде описано в друкованому випуску журналу Journal of Agricultural and Food Chemistry від 9 жовтня, рецензованій публікації Американського хімічного товариства, найбільшого в світі наукового товариства.
Хоча раніше було показано, що подібні сполуки в зеленому чаї є антиалергенними, саме ця сполука виявляється найпотужнішою, стверджують дослідники.
"Зелений чай, здається, є перспективним джерелом ефективних антиалергенних засобів", - говорить Хірофумі Тачібана, головний дослідник дослідження та доцент хімії Університету Кюсю в Фукуоці, Японія. "Якщо у вас алергія, вам слід подумати про її вживання".
Роками люди п’ють чай для боротьби з чханням, кашлем і сльозотечею, характерними для застуди та алергії. Нове дослідження додає до невеликого, але зростаючого набору наукових доказів як з дослідження клітин, так і на тваринах, що воно може насправді працювати, особливо зелений чай.
Однак ніхто не довів, що виявлені до цього часу антиалергенні сполуки мають фактичний терапевтичний ефект у людей, які приймають зелений чай. Якщо це спрацює, брага може бути корисною проти широкого спектру алергенів, включаючи пилок, пил, лупи домашніх тварин та певні хімічні речовини, каже Тачібана. Потрібні подальші дослідження.
EGCG - один з найпоширеніших та біологічно активних антиоксидантів, що містяться в чаї. Вважається, що він відповідає за корисний вплив чаю на здоров’я. Ця сполука міститься у більших концентраціях у зеленому чаї, найменш обробленому, ніж у чорних та улунних сортах.