Зелений чай зменшує смертність - продовження життя
Дослідження підтверджують здатність споживання зеленого чаю зменшити ризик смерті з будь-якої причини. У відповідь на збільшення споживання зеленого чаю та його екстрактів, дослідження виявляють знижений ризик розвитку раку, діабету, а також судинних та нейродегенеративних розладів.
Науковий огляд: доктор Шайлінд Бенсон, штат Нью-Йорк, березень 2020 р. Автор Мартін Штейн.
Зелений чай вважається одним з найкорисніших напоїв на планеті. 1
Окрім здатності покращувати кровообіг, він може допомогти стабілізувати рівень цукру в крові та боротися з основними причинами раку. 2-6
Але справа не тільки в тому, що зелений чай корисний для здоров’я - він може зменшити ризик смерті!
Десятиліття прискіпливих досліджень оцінило сотні тисяч людей у зв'язку з їхніми харчовими звичками. Результати показали, що вище споживання зелений чай і його поліфенол тим нижчий загальний ризик смерті від будь-якої причини. Ця користь від довголіття особливо виражена у старші популяції. 1,7
Зелений чай бореться з багатьма основні процеси які сприяють передчасному старінню та хворобам.
Тут ми оцінимо вагомі дослідження, які показують, що зелений чай зменшує смертність від усіх причин. Потім ми розглянемо, як зелений чай або його компоненти допомагають зменшити вплив конкретних проблем зі здоров’ям, які сприяють передчасній смерті.
Зелений чай зменшує смертність
Протягом багатьох років зелений чай та його сполуки демонстрували переконливі переваги в фундаментальній науці та дослідженнях на тваринах. Але приблизно десять років тому існували суперечливі результати щодо цих переваг для здоров'я людей. 1,8
Зараз кілька епідеміологічних когортні дослідження зробив користь для здоров’я людини набагато чіткішою.
У цих видах досліджень дослідники стежать за великою групою людей протягом тривалого періоду часу, фіксуючи як стан здоров’я результат інтерес (смерть від усіх причин) і проковтування речовин (споживання зеленого чаю), які можуть вплинути на результати. Після того, як дані зібрані, вони аналізуються у пошуках статистично значущих зв'язків між введеною речовиною та результатом.
До початку 2017 рік, було проведено кілька великих когортних досліджень та мета-аналіз менших когортних досліджень, що вивчають зв'язок між споживанням зеленого чаю та смертю від усіх причин. Незважаючи на те, що результати дещо різнились у плані розробки та популяцій, що вивчались, їх усіх об’єднувало одне: вони виявили значне зменшення смертність від усіх причин серед звичних споживачів зеленого чаю порівняно з не споживачами або споживачами низького рівня. 1,7-11
Найбільші індивідуальні дослідження включали популяції від 40 000 до понад 160 000 суб'єктів, і всі вони продемонстрували значне зниження ризику смертності від усіх причин 11%-18% у тих, хто п’є найбільшу добову кількість зеленого чаю (п’ять і більше чашок), у порівнянні з тими, хто п’є незелений чай. 1,7-9 Ці дослідження також виявили, що чим більше чаю п'є людина, тим більше знижується ризик.
Менше, але все ще значне дослідження з 14 001 людей похилого віку виявило ще більш вражаюче загальне зниження ризику 58% у групі з найвищим споживанням - показник, який зріс 68% лише у жінок. 10
Нарешті, мета-аналіз, що об'єднав результати 18 окремих когортних досліджень, виявив a 20% зменшення в з усіх причин ризик смертності серед найвищої та найнижчої категорії споживання зеленого чаю. 11 У цьому дослідженні також було розбито дані, щоб показати, що на кожну приросту зеленого чаю, що споживається щодня, ризик смертності від усіх причин впав на 4%, цифра, яка підтверджує загальне скорочення в попередніх дослідженнях. 11
Разом ці дослідження яскраво ілюструють потужну здатність споживання зеленого чаю зменшити ризик смерті з будь-якої причини.
Зелений чай бореться з віковими хворобами
Як споживання зеленого чаю може спричинити такі зниження ризику смерті? Причина в тому, що зелений чай має багатоцільовий властивості, що борються п’ять основних процесів що лежать в основі дегенеративних захворювань: окислювальний стрес, індуковане цукром пошкодження (глікація), запалення, дисфункція мітохондрій та порушення роботи кишкового мікробіома. 12-20
Як результат, встановлено, що споживання зеленого чаю сприятливо впливає на хронічні стани, відповідальні за вбивство більшості людей похилого віку, включаючи серцево-судинні та нейродегенеративні захворювання, діабет/ожиріння та рак, а також деякі менш очевидні фактори, такі як стоматологічні проблеми. Давайте розглянемо кожного окремо.
Серцево-судинне захворювання
Серцево-судинне захворювання залишається провідним вбивцею старих американців і, отже, є основним фактором смертності від усіх причин. Споживання зеленого чаю широко визнано як засіб зниження ризику серцево-судинних захворювань.
Кожне із згаданих раніше досліджень, яке продемонструвало значне зниження ризику смертності від усіх причин, також показало значне зниження ризику смерті від серцево-судинних захворювань. Зокрема, ті, хто вживав найбільшу кількість зеленого чаю, зменшили ризик смерті від серцево-судинних захворювань на 14% до стільки, скільки 76% (і до 82% для жінок). 1,7-11
Ці переваги значною мірою зумовлені високим вмістом зеленого чаю катехіни (тип поліфенол), найпоширенішим з яких є епігалокатехін галлат (EGCG). 21-23
Вищі рівні катехіни зеленого чаю пов'язані з нижчим рівнем тригліцеридів та холестерину ЛПНЩ. 22 EGCG має потужний захисний ефект проти окислення з LDL холестерин. 21-23 Це важливо, оскільки окислений холестерин ЛПНЩ є основним фактором ризику розвитку атеросклерозу та утворення зубного нальоту, який блокує артеріальний кровотік та на початку його розвитку. 23
Дослідження in vitro демонструють, що ефекти зеленого чаю можуть захистити від окисленого ЛПНЩ дисфункція ендотелію (рання знахідка при атеросклерозі) шляхом модуляції виробництва двох форм оксиду азоту, які регулюють сигналізації зміни артеріального тиску і потоку. 23