Жінка з Мілл Веллі хоче допомогти іншим після того, як оздоровиться, схудне; Марін Незалежний
Коли Наталі Фрейз була тренером з охорони здоров'я, вона щось помітила у своїх клієнтів - за винятком однієї "хороброї душі", усіх мам. Вони не дбали про себе і боролися.
“Матері взагалі почуваються дуже виснаженими. Вони перевтомлені і не часто знаходять час, щоб правильно харчуватися », - каже житель Мілл-Веллі.
Це величезна проблема.
"Виділення часу на їжу є настільки важливим, і це спосіб почуватися бадьорішим", - каже Фрейз, яка веде блоги у Vanille Verte, у якої є програма, і щойно опублікувала свою першу кулінарну книгу "The Whole Coconut Cookbook: Vibrant Dairy Free, Безглютенові рецепти з найрізноманітнішим інгредієнтом природи »(128 сторінок, Ten Speed Press, 16,99 дол. США).
“Ми завжди намагаємось отримати ярлики. Ми передаємо кулінарію компаніям, оскільки це займає багато часу, в цьому немає сумнівів. Але ми в кінцевому рахунку платимо набагато гіршими способами ".
Досвід з перших рук
Вона це знає глибоко.
49-річний Фрейз, який народився на Мадагаскарі, виріс їсти місцеву, органічну та сезонну їжу не як вибір способу життя, а тому, що саме це було.
Але коли вона підлітком переїхала з родиною до США, все змінилося. Її мати виявила перероблену зручну їжу, «тому ми зрештою з’їли багато цієї речі. Плюс, на смак справді смачний, - каже Фрейз зі сміхом.
Так, як і багато підлітків, вона стала наркоманом нездорової їжі. Вона заплатила за це величезну ціну.
"Я набрала 40 кілограмів, а потім у мене почало сильно переживати, тому почалися проблеми з настроєм", - каже вона.
Це тривало і в молодому віці.
«Коли я була вагітна сином, у мене почалася мігрень. Стало так погано, кілька тижнів у мене було п’ять днів мігрені ”, - каже вона.
Лікарі пропонували їй ліки, але ніхто не зв’язував, що це могло бути пов’язано з тим, що вона їла.