Живи добре Будь добре Кайзер Перманенте Північна Каліфорнія Нова книга про поживні засоби
Нова книга про поживні засоби
Доктор Раджів Міскітта та його дружина Каті нещодавно опублікували “Здорове серце, здорова планета: Смачні рецепти на рослинній основі та поради щодо зменшення серцевих захворювань, схуднення та збереження довкілля”, щоб допомогти людям залишатися здоровими.
Інтерв’ю Елізабет Шейнбаум
Початок року - це завжди час для прийняття рішень, і лікар Kaiser Permanente South Sacramento, Раджів Міскітта, доктор медичних наук, має такий для вас.
Прийміть рослинну дієту - в основному, будьте веганом.
Це те, що зробив доктор Міскітта шість років тому після того, як через чотири місяці він переніс серцевий напад, а потім п’ять шляхів шунтування. Йому було всього 40 і він мав достатньо гарне здоров'я.
Лікар внутрішньої медицини не засмучувався, що медицина не може повністю утримати його проблеми зі здоров’ям, тому він зробив те, що багато хто міг би вважати радикальним кроком: він вилучив зі свого м’яса все м’ясо, молочні продукти та додав жир, наприклад оливкову олію та горіхи. дієта. Це рішення було засноване на дослідженнях, які свідчать, що здоровий спосіб життя може змінити серцеві захворювання. З початку нової дієти у нього не було проблем із серцем.
Доктор Міскітта виклав науку, а його дружина, фармацевт і талановитий кухар, представила рецепти, які доктор Міскітта описує як рослинні, нежирні, ароматні та швидкі в приготуванні.
Доктор Міскітта обговорив перешкоди безмесної дієти, наслідки рослинного раціону для навколишнього середовища та чому харчування часто ігнорують як засіб від серцевих захворювань.
Доктор Місквітти К. К. Сакраменто та його дружина написали «Здорове серце, здорова планета».
Ви виявили щось дивовижне у своєму дослідженні серцево-судинних захворювань?
Так, мене здивувало те, що ми знаємо про потужний вплив хорошого способу життя на зворотну хворобу серця вже майже 30 років. Чому не застосовується і не призначається рослинна дієта? Якби це був наркотик, це був би блокбастер.