Курка та огірки від пані

Курка та огірки

Цзі Чао Хуангуадінг

Додати до колекції

огірки

Інформація про підготовку

З'являється в

Сечванська кулінарна книга місіс Чіанг

Сезеванські огірки довші, тонші та смачніші за американський сорт. пані.

Родина вирощувала кілька видів огірків та огіркових кабачків, які її мати готувала, маринувала та подавала також в сирому вигляді в салатах:

«Ми часто їли варений огірок; ми, діти, любили його м'якість і м'який, ледь гіркий смак ".

У цьому гострому курячому блюді огірки забезпечують приємний контраст злегка волокнистою текстурою шматочків курки та загальною перчистістю соусу.

Величезною перевагою цього рецепту є те, що він не потребує екзотичних інгредієнтів. Окрім найпростіших східних скріп, ви можете знайти все необхідне в кутовому продуктовому магазині чи супермаркеті. Його також дуже просто приготувати, і, хоча сира курка повинна маринуватися протягом 30 хвилин, на приготування всієї страви потрібно лише близько 5 хвилин.