Жменя волоських горіхів на день може допомогти зменшити серцево-судинний ризик, одночасно втрачаючи вагу
Луїза Річардс
11 лютого 2016 р. - Останнє оновлення 11 лютого 2016 р. О 12:12 за Гринвічем
«Дієта зі зниженою калорійністю, що містить ненасичені жири, такі як ті, що містяться у волоських горіхах та оливковій олії, має подібні наслідки для схуднення, як дієта з низьким вмістом жиру та вуглеводами. Однак багата на волоські горіхи дієта з підвищеним вмістом жиру має найбільш сприятливий вплив на багаті холестерином ліпопротеїни, що пов’язано з підвищеним ризиком серцево-судинних захворювань », - сказала доктор Шеріл Рок з Каліфорнійського університету для NutraIngredients.
У дослідженні, опублікованому в Журналі Американської асоціації серця, було виявлено трохи більше 200 жінок із надмірною вагою та ожирінням з індексом маси тіла від 27 до 40, випадковим чином віднесених до однієї з трьох досліджуваних груп: менший вміст жиру (20% енергії), вищий рівень вуглеводів ( 65% енергії) дієта; дієта з меншим вмістом вуглеводів (45% енергії), більша кількість жирів (35% енергії); або багата волоськими горіхами дієта з підвищеним вмістом жиру (35% енергії) та вуглеводами (45% енергії).