Журавлинний апельсиновий хліб - їжа; Журнал про харчування

Чи знали ви, що свіжа журавлина має одну з найбільших кількостей антиоксидантної активності будь-якого фрукта чи овоча, що відстає лише від улюбленої чорниці? Найбільша кількість фітохімікатів присутній у шкірі та м’якоті, тому краще з’їсти цілі плоди, ніж просто вживати журавлинний сік, який також завантажений доданим цукром.

Щоб отримати смачний спосіб ввести більше журавлини у свій раціон, спробуйте цей журавлинний апельсиновий хліб.

Журавлинний апельсиновий хліб

Інгредієнти

• 1½ склянки свіжої журавлини
• 2 склянки борошна з цільного пшеничного борошна
• ⅔ склянка цукру
• 1½ чайної ложки розпушувача
• ½ чайна ложка харчової соди
• 1 чайна ложка солі
• 3 столові ложки вершкового масла
• ¾ склянки свіжовичавленого і процідженого апельсинового соку
• ¼ чашка апельсинової кірки
• 1 яйце, збите

---