Жуваючи жир Це те, чого не вистачає в публічному діалозі про ожиріння, журнал Каліфорнія

Ти тут

Жування жиру: цього бракує громадському діалогу щодо ожиріння

Ми все ще живемо великими. Дуже великий. Згідно з останніми статистичними даними Центрів контролю за захворюваннями, у 2016 р. 39,8% дорослих американців та 18,5% американської молоді страждали ожирінням. Хоча ці показники не набагато гірші, ніж показники від двох років тому, вони не є краще також. Коротше кажучи, ожиріння - це криза повільного руху, яка позбавляє здоров’я та, зрештою, довголіття майже у половини населення.

публічному

Або це? Ожиріння не є суто питанням охорони здоров'я. Це також соціальне та політичне питання, яке майже так само загрожує конфліктами, як раса та клас. І вже деякий час нарощується «жирний, але здоровий» мем, прихильники якого лише підтримують вагу, не визначають фізичну форму та життєвий тонус, а занепокоєння людей ожирінням у суспільстві є симптомом жирофобічної культури.

Недавні дослідження вказують на те, що обидві сторони можуть мати певний момент: так, для більшості людей ожиріння є шкідливим станом, що призводить до гіпертонії, підвищеного рівня глюкози натще (до діабету), діабету, підвищеного рівня тригліцеридів (тобто жиру в крові), низького Холестерин ЛПВЩ ("хороший" холестерин) і підвищений ризик розвитку раку. Але для значної меншості людей із ожирінням, приблизно 30 відсотків, такі умови не застосовуються. Вони кажуть, кажучи медичною мовою, в межах норми.

Такі люди, зазначає асистент епідеміології Університету Берклі в Школі охорони здоров'я Патрік Бредшоу, мають нормальний метаболічний профіль, що свідчить про те, що метаболічна стабільність є кращим показником справжнього здоров'я, ніж лише вага. І це вказує на необхідність більш тонкого набору показників при розгляді стану ожиріння та надмірної ваги. В даний час більшість клініцистів використовують Індекс маси тіла (ІМТ) для оцінки ризику для здоров'я. ІМТ отримують діленням маси тіла на квадрат висоти тіла; ІМТ від 24 до 29 вказує на надмірну вагу, і кожен, хто має ІМТ 30 і вище, вважається ожирінням.

“Те, де ви несете жирову проблему, важливо. Здається, це менше ризику для здоров’я, якщо воно знаходиться під шкірою та над стегнами, а не навколо органів і розташоване в центрі живота ”.