Жувальна гумка виграла; т насправді допоможе вам схуднути
Автор: Тіа Госе, LiveScience
На відміну від популярних рекомендацій щодо дієти, жувальна гумка може не допомогти людям менше їсти або худнути, свідчать нові дослідження.
Насправді, дослідження, опубліковане в квітневому номері журналу Eating Behaviors, свідчить про те, що жувальна гумка може змусити людей їсти чіпси, печиво та цукерки замість фруктів та овочів. Це тому, що ментол, хімічна речовина, що відповідає за м’ятно-свіжий смак деяких видів гумок, робить смак фруктів та овочів смішним.
Хімічна зміна - та сама причина, чому "коли ви чистите зуби, а потім п'єте апельсиновий сік, це приємно на смак", - сказала співавтор дослідження Крістін Свобода, кандидат докторських наук з питань харчування в Університеті штату Огайо.
І оскільки це може викликати думки про їжу та травити травні соки, деякі люди припустили, що жувальна гумка може зробити людей голоднішими. Але вчені також висунули гіпотезу про протилежне - що акт жування може змусити людей почуватися ситішими і, в свою чергу, менше їсти. Щоб перевірити це твердження, виробник гумок Wrigley навіть пропонує гранти на наукові дослідження з цього питання. [Розкрито 7 найбільших міфів про дієту]
Але, незважаючи на твердження про протилежне, лише кілька досліджень вивчали, чи допомагає жувальна гумка схудненню, і вони виявили суперечливі результати, сказав Свобода.
"Нам було цікаво подивитися" Чи справді це допомагає при схудненні? ", - сказав Свобода LiveScience.
Щоб це дізнатись, Свобода та його колега Дженніфер Темпл з університету в Баффало попросили 44 добровольців зіграти в ігровий автомат в обмін на їжу. Деякі учасники грали за мандаринові апельсини чи виноград, а інші грали за картопляні чіпси або M & Ms.