Жувальна гумка зменшує тягу до закусок та зменшує споживання солодких закусок EurekAlert! Наука
Федерація американських товариств експериментальної біології
Чоловіки та жінки, які жували жуйку Extra® без цукру тричі на годину вдень, вибирали та вживали менше закусок, зокрема, менше солодких закусок, ніж коли жували жуйку. Вони все ще досягали різноманітних закусок, але зменшення загального споживання закусок було значним при 40 калоріях, а споживання солодких закусок, зокрема, значно зменшилось на 60 калорій.
Дослідники з Біомедичного дослідницького центру Пеннінгтона та Університету штату Луїзіана в Батон-Руж, штат Луїзіана, представили результати дослідження 19 квітня 2009 року на засіданні експериментальної біології 2009 в Новому Орлеані.
Презентація доктора Паули Дж. Гейзельман, начальника відділу охорони здоров'я та харчової поведінки та відмови від куріння у Пеннінгтоні, була частиною наукової програми Американського товариства з питань харчування. Більш ранні дослідження виявили, що жування ясен було пов'язано з меншим споживанням закусок, але дослідження, проведене доктором Гейзельманом, першим вивчає склад макроелементів, які вибирають чоловіки та жінки після обіду гумки без цукру Extra®.
Учасники, 115 чоловіків та жінок, віком від 18 до 54 років, були звичайними жувальними апаратами для жування ясен. Вони приходили до лабораторії двічі - один раз на стан ясен, а інший - на відсутність ясен. Під час кожного візиту випробовуваним на обід давали бутерброди, достатньо багаті поживними речовинами, щоб скласти четверту частину рекомендованого щоденного споживання калорій. Вони залишалися в лабораторії і протягом наступних трьох годин вони або жували жуйку Extra® без цукру протягом 15 хвилин щогодини протягом трьох годин, або не жували жуйку.