Зменшіть цукор Фонд для серця та інсульту

Що таке цукор?

Цукор міститься в багатьох продуктах, як природних, так і доданих. Цукор забезпечує енергією (калоріями), але сам по собі не має харчової цінності. Цукор часто додають в оброблені харчові продукти для поліпшення їх смаку, кольору, текстури та терміну придатності.

інсульту

Цукор буває різних видів: білий цукор, коричневий цукор, патока, мед, кленовий сироп та кукурудзяні підсолоджувачі. Він може бути вказаний у списку інгредієнтів на етикетках продуктів харчування як:

  • глюкоза
  • фруктоза
  • декстроза
  • мальтоза
  • сахароза.

Всі різні типи цукру згруповані в списку інгредієнтів, щоб легше було зрозуміти, скільки цукру міститься в їжі. Якщо цукор вказаний як перший або другий інгредієнт на етикетці харчових продуктів, то в їжі, ймовірно, багато цукру.

Деякі продукти, які в природі містять цукор, такі як овочі, фрукти та молоко, є важливою складовою здорового харчування, оскільки вони також містять важливі поживні речовини. Усі інші цукри називаються «вільними цукрами». Вільний цукор - це цукор, що додається до харчових продуктів, і цукор, який природним чином присутній у меді, сиропах, фруктових соках та пюре. Безкоштовний цукор забезпечує низьку або зовсім не має харчової цінності.

Як цукор впливає на наше здоров’я?

Вживання занадто багато цукру пов’язане із захворюваннями серця, інсультом, ожирінням, діабетом, високим рівнем холестерину в крові, раком та порожнинами.

Скільки цукру нам їсти?

Heart & Stroke рекомендує споживати не більше 10% загальних калорій на день із додаванням цукру, а в ідеалі - менше 5%; тобто для середньої 2000 калорій на день дієти 10% - це приблизно 48 грамів (або 12 чайних ложок) доданого цукру. Одна банка попу містить близько 85% (або приблизно 10 чайних ложок) щоденно доданого цукру.

Їжа, яка в природі містить цукор, така як овочі, фрукти та молоко, повинна входити до здорового раціону в розумних кількостях.

Продукти з високим вмістом вільного цукру включають:
  • Підсолоджені холодні та гарячі напої, такі як безалкогольні напої, енергетичні напої, напої з фруктовими ароматизаторами, фруктові соки, спортивні напої, гарячий шоколад та спеціальна кава.
  • Випічка та десерти, такі як тістечка, цукерки, шоколад, печиво, пончики, морозиво, булочки, випічка та пироги.
Ви п'єте занадто багато цукру?

У багатьох популярних напоях більше половини рекомендованого щоденного споживання цукру.