Зміни в бактеріях кишечника, що спостерігаються при дослідженні добавок до клітковини, можуть запропонувати хороші новини для схуднення -
Більшість американців не отримують щоденно рекомендованої кількості клітковини у своєму раціоні, хоча дослідження показали, що харчові волокна можуть спричинити зсув кишечника до корисних бактерій, зменшуючи ризик раку товстої кишки, діабету 2 типу та інших захворювань. Нове дослідження з Університету Іллінойсу показує, що два специфічні функціональні волокна також можуть мати потенціал для сприяння зниженню ваги, якщо вони є частиною тривалого щоденного раціону.
Келлі Суонсон, професор з дієтології I, і його команда раніше змогли побачити "знімок" того, які бактерії були в кишечнику після того, як дієта була доповнена полідекстрозою та розчинною кукурудзяною клітковиною. Використовуючи зразки того самого дослідження, Суонсон та його лабораторія використовували секвенування цілого геному, щоб дослідити весь спектр бактеріальної геномної інформації в кишечнику після добавки клітковини.
Нова інформація допомагає дослідникам зрозуміти більше про функціональні можливості бактерій у кишечнику, коли ці клітковини споживаються як частина звичайної дієти.
"У кишечнику бактерії здатні робити багато різних речей, таких як бродіння білків, вуглеводів або інших субстратів", - сказав Свонсон. "Ми вже змогли визначити, які бактерії існують, і зміни, які відбуваються з харчуванням, і зараз ми запитуємо, чи можемо ми змінити механізм або здатність функцій, які виконують бактерії. Знання, які бактерії є, може мати значення, але це може мати не стільки значення, скільки визначення їхньої функції ".
Ханна Хольшер, докторант I з I та зареєстрований дієтолог у галузі тварин, сказала, що найдивовижнішим та найновішим у недавньому дослідженні було зміна співвідношення Bacteroidetes: Firmicutes до більшої кількості Bacteroidetes, чого дослідники раніше не бачили.
"Це представляло для нас особливий інтерес, оскільки інші дослідження показали, що наявність більшої кількості бактеріоїдних речовин може бути корисним, оскільки чим більша ця частка, тим особина, як правило, стає худішою. З вищими фірмами, ця особа, як правило, страждає ожирінням", - сказав Гольшер. "Ми не знаємо, чи існує якась причинно-наслідкова ситуація для схуднення, але дослідження показали, що дієта з підвищеним вмістом клітковини захищає від ожиріння. Це захоплюючий зсув і допомагає спонукати дослідників вивчати ці клітковини як частину дієти для схуднення. . "
Хольшер додав, що дані секвенування цілого геному також виявили зміни у функціональній здатності мікробіома, включаючи модифікацію метаболізму поживних речовин. "Ми побачили, що спостерігалося зменшення генів, пов'язаних з метаболізмом білків, що корелювало зі зниженим бродінням білка, яке відбувалося в кишках учасників дослідження, коли вони споживали клітковину", - сказала вона. "Інформація цього дослідження в поєднанні з Результати попереднього дослідження дозволили скласти більш повну картину того, що роблять бактерії в нашому кишечнику ".