Змінна робота та збільшення ваги
Запитайте будь-якого працівника зміни: Ви ніколи до цього не звикаєте. Працювати всю ніч і спати вдень напружує ваше тіло. І як раз приблизно, коли органи робітників починають адаптуватися, зміни знову змінюються.
Змінна робота пов’язана з підвищеним ризиком виникнення проблем зі здоров’ям, включаючи діабет, хвороби серця та інсульт. Це також було пов’язано із збільшенням ваги; тепер ми знаємо трохи більше про те, чому.
Чотирнадцять здорових дорослих зголосились пройти модельований режим нічних змін і денних змін у лабораторних умовах протягом шести днів. Було проаналізовано їх режим сну, а також споживання енергії, поживних речовин та рівень гормонів.
Що можуть зробити працівники зміни, щоб компенсувати потенціал набору ваги? Їжте здорову їжу і знаходьте час для фізичних вправ, працюючи в денну зміну. Пакуйте здорову їжу, щоб брати її на роботу в нічну зміну, щоб торговий автомат не був єдиним доступним варіантом.
Що також змінилося, це кількість енергії, яку вони спалили. Споживання енергії впало на чотири відсотки в першу нічну зміну, а потім на додаткові три відсотки в наступні дві нічні зміни порівняно з денною зміною. Волонтери "нічної зміни" також вживали менше білка та вуглеводів.
Однак працівники зміни спалювали більше жиру, коли спали вдень, ніж вночі. Дослідники вважають, що це може бути тому, що в перехідний день між змінами люди часто дрімають після обіду, щоб підготуватися до першої нічної зміни, але вони не сплять більше годин, ніж зазвичай, і спалюють більше калорій. Жир може задовольнити цей додатковий попит на енергію.