Значення атмосфери кав’ярень

Залучення клієнтів до вашого бізнесу вимагає тонкого балансу факторів, які спонукають і залучають їх. Насправді, правильна атмосфера може зіграти ключову роль у збільшенні вашого руху.

Рекомендовано: Прочитайте наші повні, поглиблені посібники «Як запустити кав’ярню». Натхненні професіоналами кави вони допоможуть здійснити ваші мрії про каву - від пошуку зерен до найму баристів, вибору найкращої POS-системи, створення справжньої компанії та всього іншого. між.

Що таке атмосфера?

Атмосфера - це характеристики простору, який бізнес може контролювати та використовувати для створення специфічної атмосфери для своїх клієнтів. Правильна атмосфера не тільки спокусить і залучить клієнтів, але й спонукає їх витрачати гроші в конкретному закладі.

Одне дослідження показало, що на продукцію кав’ярні припадає лише 48% емоційного зв’язку клієнта з бізнесом. Це залишає 52% інших факторів, таких як оточення кафе. Написане кавовими професіоналами це керівництво допоможе вам зрозуміти та забезпечити правильний баланс атмосфери у вашій кав’ярні.

Філіп Котлер, якого часто називають "батьком сучасного маркетингу", вперше розробив концепцію атмосфери в 1973 році як маркетингову стратегію. Він вважав, що в деяких випадках місцезнаходження бізнесу може виявитися важливішим за його продукт. Роздрібні магазини ілюструють використання атмосфери як маркетингової стратегії. Від розміщення товарів до освітлення та музики, ці магазини вкладають багато часу та грошей, щоб вдосконалити фізичний досвід своїх клієнтів.

Створення ідеальної атмосфери для споживачів вимагає зосередження уваги на шести ключових факторах:

Три інші характеристики Ви можете не відразу задуматись, а також може позитивно чи негативно вплинути на досвід клієнта у вашій кав’ярні. Вони включають:

Мобільні технології: Додаток або програма цифрової лояльності можуть передати ваш бренд безпосередньо в руки споживачів на мобільних платформах, якими вони вже користуються. Хоча це може здатися не прямим шляхом до створення ідеальної атмосфери для клієнтів, це, безумовно, може вплинути на їх зв’язок з вашим брендом і дати їм підставу повернутися. Деякі POS-системи кав'ярень можуть запустити програму лояльності для вас.
Температура: Вашим клієнтам фізично комфортно у вашому приміщенні, поки вони насолоджуються кавою? Температура вашого кафе може означати різницю між тим, що клієнт залишається і витрачає більше грошей, або бере свій напій.
Наявність автостоянки: Забезпечення належної парковки як для короткострокових, так і для довгострокових відвідувань вашого закладу може допомогти забезпечити клієнтам позитивний досвід. Ви не хочете, щоб клієнти об’їжджали квартал у пошуках місця для паркування, але ніколи не знаходили такого.