Нове дослідження наполегливо рекомендує вживання дієти з органічними продуктами може знизити рівень раку
П’ятниця, 16 листопада 2018 р. - 11:15
Ваш браузер не підтримує звук HTML5
Справжньою проблемою нашого раціону є оброблені харчові продукти та добавки, пропонує нове дослідження, присвячене силі органічних продуктів, що бороться з раком.
Суспільне надбання/Світ
Основне дослідження, опубліковане в журналі Американської медичної асоціації, виявило те, що багато людей давно підозрювали: вживання органічної їжі, як видається, зменшує ризик раку.
Серед приблизно 69 000 людей, яких французькі вчені відстежували протягом декількох років, у тих, чий раціон містив більше органіки, було приблизно на 25 відсотків менше ракових захворювань загалом, на 35 відсотків менше раку молочної залози у жінок старшого віку та більш ніж на 70 відсотків зменшення лімфом.
Результати свідчать - але не доводять - що пестициди та інші хімічні залишки, що містяться в продуктах харчування, спричиняють рак. Але немає жодних причин чекати на нові дослідження, коли мова заходить про вибір продуктів харчування, говорить Кен Кук, президент Робочої групи з питань навколишнього середовища. Результати підтверджують, що "чистіший набір інгредієнтів, ближчий до природи, з меншою кількістю добавок і меншою кількістю обробки", може зіграти роль у зменшенні рівня раку, сказав Кук.
"Той факт, що кілька видів раку показали помітне зниження [в органічній дієті], говорить мені, що органічна їжа, ймовірно, націлена на механізми, пов'язані з цими видами раку", - сказав Кук. «А в неорганічних продуктах харчування є й інші хімічні речовини - хімічні барвники, барвники, ароматизатори - які просто заборонені у виробництві органічних продуктів харчування. Це - на додаток до пестицидів - може бути ще однією причиною того, чому серед цих здебільшого жінок [у цьому дослідженні], які їдять більше органічної їжі, спостерігається нижчий рівень раку ”.