Знай свою рибу, яку безпечно їсти сирою; Здорова риба
Хто не любить сашимі! Це здоровий, свіжий спосіб їсти рибу і отримувати щоденну дозу білка та омега-3. Це стало настільки популярним у Північній Америці, що багато домашніх кухарів готують суші на власних кухнях. Однак є деякі види риби, які не слід їсти сирими, оскільки вони можуть захворіти. Ми зібрали найпопулярніші види риби, щоб повідомити, яку з них можна смакувати сирою, а яку - кидати на гриль перед їжею.
Правила управління харчовими продуктами та ліками в США вимагають заморожувати рибу перед подачею в сирому вигляді, щоб знищити паразитів. Через це, завжди переконайтеся у вашому продавці риби при покупці, щоб переконатися, що вибрана вами риба безпечна для вживання в сирому вигляді.