Зниження рівня холестерину за допомогою дієти; Блог A4M

Підтримання здорового рівня холестерину може значно зменшити ризик розвитку серцево-судинних захворювань та інсульту, одночасно сприяючи здоров’ю серця. Згідно з чинними рекомендаціями щодо управління холестерином у крові, показники загального рівня холестерину у дорослих повинні бути менше 200 мг/дл, однак багато людей борються з високим рівнем тригліцеридів та низьким рівнем ЛПВЩ, піддаючи їм ризик серцевих захворювань.

Для деяких зниження рівня холестерину вимагає багатофакторного підходу, що включає прийом ліків, контроль ваги, фізичну активність та харчові обмеження. Інші люди з підвищеним рівнем холестерину можуть отримати користь від простих дієтичних змін, таких як зменшення споживання білка тваринного походження та збільшення споживання овочів, що може знизити загальний рівень холестерину на 25% і більше.

Як рекомендує Harvard Health Publishing, наступні чотири кроки можуть допомогти знизити рівень холестерину за допомогою дієтичного втручання:

Споживайте ненасичені жири, уникайте насичених і трансжирів

Споживання здорових рослинних жирів та олій, що містять ненасичені жири, може мати значний вплив на рівень холестерину. Пацієнти можуть отримати вигоду, включаючи в свій раціон більше продуктів, таких як жирна риба, горіхи, насіння та ненасичені олії, а також уникаючи насичених і трансжирів.

Зменшення кількості насичених і трансжирів показало потенціал зниження рівня холестерину на 5–10%. Деякі види м’яса, молочні продукти, хлібобулочні вироби та перероблена їжа багаті на насичені жири, що підвищує рівень холестерину ЛПНЩ. Будь-яка їжа, виготовлена з частково гідрованими оліями та жирами, може також підвищувати рівень ЛПНЩ, одночасно знижуючи ЛПВЩ, через їх вміст у жирах.