Зробіть і ваш торт, і ваші овочі - пальці з арахісового масла
Пізно вранці в п’ятницю минулого тижня я був на сесії в Wanderlust, яку проводила Сара Коупленд.
Сара є директором з питань харчування журналу Real Simple, дворазовим автором кулінарних книг, автором їжі та ветераном Food Network. Більше кількох із вас запитували більше інформації про виступ Сари: “Тобі теж пиріг та ваші овочі”, і сьогодні я збираюся трохи заглибитися в свої замітки та поділитися деякими ключовими виводами.
Основна тема розмови Сари була зосереджена на тому, як ти відчуваєш себе від їжі.
Вона знову і знову повторювала цю думку: «Справа не в тому, що ви повинні чи не повинні їсти. Йдеться про те, як і що ти хочеш відчувати ".
(Сара - талановитий харчовий стиліст, і наведена вище картина є одним з її прекрасних образів. Я просто додав текст.)
Потім Сара запитала нас: "Що б ти зробив, якби почував себе чудово кожен день?" Її переконання полягає в тому, що те, що ми їмо і де надходить наша їжа, настільки тісно переплітається з нашими емоціями, добробутом і ставленням. Якби ви постійно почувались фантастично, що б це означало для вас? Що б це змінило?
Вона закликала нас поміркувати над тим часом у нашому житті, коли ми могли бути сумними чи засмученими. Чи смачна їжа? На смак це було взагалі до чогось? Вона сказала, що коли вона переживала важкий час, навіть її улюблені здорові продукти втрачали привабливість. Саме тоді настав час зосередити свою владу. У вас є сила бути щасливим і харчуватися здорово. Ви контролюєте, що ви їсте, і це включає смачні, поблажливі страви, які ми всі повинні абсолютно їсти і насолоджуватися їжею. Нагадування про те, як добре ви почуваєтесь, коли їсте здорову їжу, може допомогти вам приймати поживні рішення. (А якщо ви хочете з’їсти піцу з друзями або насолодитися десертом на побачення, зробіть це!)
Зосередьтеся на тому, що ви відчуваєте, коли їсте і після того, як закінчили їсти. Нехай ваше тіло допоможе вам зрозуміти продукти, завдяки яким ви почуваєтесь найкраще. Вони, мабуть, досить чортові здорові! Нехай це мотивує вас вибирати корисні для вас продукти.