Зробіть мені бутерброд! Привіт; Змова на зелену квасолю

Ласкаво просимо до мого блогу.

Я документую свого дурного
пригоди. Веселіться!

зелену

28 вересня Зроби мені бутерброд. Ньоккі

"Хаки" - це популярне явище, яке сьогодні можна побачити в Інтернеті. Ви знаєте, що бачили їх по всій стіні MySpace або нагромаджували свій рахунок Friendster. Завжди є “Топ-20 хакерів, щоб розрядити ваш дім”, “Найкращі хакери Binder Clip”, або “Трамп оголошує, що його хаки є найбільшими у світі”, або “Клінтон зламає власний секретний сервер електронної пошти”. Мені подобаються ці хаки, і я радий, що журнал Food & Wine розпочав регулярну статтю під назвою Mad Genius Tips, яка включає хаки для полегшення смачних страв.

Мій перший набіг на використання цих кухонних хаків був, коли я приготував для Ріццо спеціальну трапезу на День Святого Валентина, використовуючи сковороду з бундом для смаження курки. Це вийшло чудово, тому не дивно, що я вирішив зробити ще одну страву з божевільного генія. Була лише одна проблема. Я загубив проклятий рецепт.

Розумієте, я читав свій номер журналу Food & Wine Magazine, і в розділі “Mad Genius Tips” був метод, який використовувався для приготування ньоккі. Для тих, хто не знає, ньоккі - це італійські пельмені, які, як я знаю, найкраще готуються з картоплі. Вони товстіші та тісніші, ніж макарони, але використовуються приблизно однаково, оскільки їх можна подавати на бік страви або як основну страву, а також покриваючи різними видами соусів.

Божевільний геній зосереджувався не стільки на рецепті ньоккі, скільки на способі отримання пельменів у воду за допомогою якоїсь нитки (ми до цього дійдемо). Тож, не маючи фактичного рецепту від «Божевільного генія» (я знаю, що я міг би знайти точний рецепт в Інтернеті, але мені було дуже лінь, тому що я просто знайшов інший рецепт), я просто зайшов наодинці з одним рецептом в руках і методом приготування їжі в моїй голові. Якщо ви хочете зробити ці смачні кульки з картоплі, ось що вам потрібно: